Luftiges Joghurt-Himbeermousse

Name: Luftiges Joghurt-Himbeermousse
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: NÖM Joghurt Greek Style; NÖM Schlagobers; Zitronensaft; Wiener Braunzucker; Vanillezucker; Himbeeren; Minze

Dessert & Süßes

Joghurtmousse mit roter Himbeersauce im Glas

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Über das RezeptLeichter Genuss für Zwischendurch: In ein paar einfachen Schritten lässt sich aus NÖM Joghurt Greek Style ein fruchtiges Dessertmousse zaubern.

Zutaten

Portionen:4

400 g NÖM Joghurt Greek Style

NÖM Schlagobers 36 % 250 ml Tetra Pak CMYK

150 ml NÖM Schlagobers

5 EL Zitronensaft

30 g Wiener Braunzucker

Zwei Vanilleschoten gekreuzt mit hellgelben Vanilleblüten davor, Symbol für natürliche Vanillearomen

1 Pkg. Vanillezucker

450 g Himbeeren

Grüne Pflanze mit mehreren breiten Blättern an einem Stängel, deutlich sichtbare Blattadern

Bund Minze

Kochschritte

01 / 03400 g NÖM Joghurt Greek Style mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. Dann den Saft der ausgepressten Zitrone beigeben und gut vermischen.

Für diesen Schritt

NÖM Joghurt Greek StyleWiener BraunzuckerVanillezuckerZitronensaft

02 / 03NÖM Schlagobers steifschlagen und unter die Joghurtmasse heben. In kleine Gläser abfüllen und ca. 2 Stunden kaltstellen.

Für diesen Schritt

NÖM Schlagobers

03 / 03Himbeeren waschen, aussortieren und anschließend fein pürieren. Nun die Himbeersauce auf dem Mousse verteilen und mit den restlichen Himbeeren und der Minze verzieren und genießen.

Für diesen Schritt

HimbeerenMinze

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Zutaten

Portionen:4

400 g NÖM Joghurt Greek Style

150 ml NÖM Schlagobers

5 EL Zitronensaft

30 g Wiener Braunzucker

1 Pkg. Vanillezucker

450 g Himbeeren

Bund Minze