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Gnocchi alla Sorrentina

Lunch
Hauptspeisen
Gnocchi in einer roten Tomatensauce, überbacken mit Mozzarella und serviert mit frischem Basilikum. - teilweise KI-generiert
Zum Produkt
Eine 250 ml Packung Schlagobers in gelb gehalten und der Abbildung von geschlagenem Schlagobers auf einem Löffel
Über das RezeptGnocchi alla Sorrentina sind der Inbegriff italienischer Gemütlichkeit. Kartoffelgnocchi in einer aromatischen Tomatensauce, überbacken mit geschmolzenem Mozzarella und frischem Basilikum: Herzhaft, cremig und einfach unwiderstehlich – ein Klassiker, der Familie und Freunde begeistert.
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Zutaten
Portionen:4
Illustration von Gnocchi800 g Gnocchi
Illustration einer Paradeiser700 g passierte Tomaten
Illustration einer Knoblauchknolle2 Stk. Knoblauchzehen
grüne, braune und schwarze Oliven1 EL Olivenöl
NÖM Schlagobers 36 % 250 ml Tetra Pak CMYK100 ml NÖM Schlagobers
Eine Illustration von SalzPrise Salz
Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.Prise Pfeffer
Grüne Basilikumpflanze mit dünnem Stängel vor neutralem Hintergrund.10 g Basilikum, frisch
Zwei frische Mozzarella-Stücke: eine runde Kugel und eine flache Scheibe mit glatter, weißer Oberfläche.250 g Mozzarella
Stück Parmesan mit gelblicher Farbe und typischer harter, bröckeliger Oberfläche.50 g Parmesan (gerieben)
Kochschritte
01 / 07Gnocchi nach Packungsanleitung in Salzwasser garen, abgießen.
Für diesen Schritt
GnocchiSalz
02 / 07Knoblauch fein hacken und in Olivenöl kurz anschwitzen.
Für diesen Schritt
KnoblauchzehenOlivenöl
03 / 07Passierte Tomaten und Schlagobers hinzufügen und etwa 5–7 Min. köcheln lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
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passierte TomatenNÖM SchlagobersSalzPfefferBasilikum, frisch
04 / 07Als nächstes die Gnocchi in die Sauce geben, den Mozzarella in Würfel schneiden und alles gut vermengen.
Für diesen Schritt
Mozzarella
05 / 07Die Zutaten nun in eine Auflaufform geben und großzügig Parmesan darüber streuen.
Für diesen Schritt
Parmesan (gerieben)
06 / 07Die Gnocchi bei 200 °C für ca. 15 Minuten überbacken, bis der Mozzarella geschmolzen ist.
07 / 07Das Gericht mit frischem Basilikum servieren und genießen.
Für diesen Schritt
Basilikum, frisch
Gnocchi in einer roten Tomatensauce, überbacken mit Mozzarella und serviert mit frischem Basilikum. - teilweise KI-generiert
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Eine 250 ml Packung Schlagobers in gelb gehalten und der Abbildung von geschlagenem Schlagobers auf einem Löffel
Zutaten
Portionen:4
Illustration von Gnocchi800 g Gnocchi
Illustration einer Paradeiser700 g passierte Tomaten
Illustration einer Knoblauchknolle2 Stk. Knoblauchzehen
grüne, braune und schwarze Oliven1 EL Olivenöl
NÖM Schlagobers 36 % 250 ml Tetra Pak CMYK100 ml NÖM Schlagobers
Eine Illustration von SalzPrise Salz
Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.Prise Pfeffer
Grüne Basilikumpflanze mit dünnem Stängel vor neutralem Hintergrund.10 g Basilikum, frisch
Zwei frische Mozzarella-Stücke: eine runde Kugel und eine flache Scheibe mit glatter, weißer Oberfläche.250 g Mozzarella
Stück Parmesan mit gelblicher Farbe und typischer harter, bröckeliger Oberfläche.50 g Parmesan (gerieben)
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