Himbeer-Chia-Griesauflauf mit Basilikum und Zitrone
Vegetarisch
Dessert & Süßes

Zutaten
Portionen:4


50 g Weizen Grießmehl
1 Pkg. Vanillezucker
35 g Kochpuddingpulver Vanille




1 TL Backpulver

30 g Chiasamen

Kochschritte
01 / 04Das Backrohr auf 180°C vorheizen und die NÖM Teebutter in einem kleinen Topf schmelzen lassen.
02 / 04In einer Schüssel NÖM Topfen, Sauerrahm, Weizen Grießmehl, Vanillezucker und Puddingpulver mit der flüssigen Butter verrühren, abgeriebene Zitronenschale hinzufügen. In einer anderen Schüssel Eidotter mit Zucker schaumig rühren, separat Eiklar mit etwas Salz steif geschlagen.
03 / 04Dann die Dotter unter die Topfen-Grießmasse mischen und den Eischnee gemeinsam mit dem Backpulver unterheben. Anschließend die Chiasamen, gehacktes Basilikum und die Himbeeren in die Masse einrühren.
04 / 04Zum Schluss die Masse in 4 kleine gefettete Auflaufformen füllen und ca. 35 Minuten backen. Am besten direkt warm genießen!
Zutaten
Portionen:4


50 g Weizen Grießmehl
1 Pkg. Vanillezucker
35 g Kochpuddingpulver Vanille




1 TL Backpulver

30 g Chiasamen

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