Eiaufstrich

Saucen, Dips & Aufstriche

Vegetarisch

Frühling

Eiaufstrich angerichtet mit Schnittlauch und dunklem Brot

NÖM Topfen mit 20 % Fett im 250 g Becher

Über das RezeptEiaufstrich ist ein Klassiker, der einfach zuzubereiten ist und köstlich auf frischem Brot mit etwas Schnittlauch schmeckt!

Zutaten

Portionen:4

NÖM Natur Joghurt cremig gerührt 3, 6 % Fett im 250 g Becher

180 g NÖM Joghurt gerührt 3,6 %

NÖM Teebutter 250 g im Becher

50 g NÖM Teebutter

NÖM Topfen 20 % in 250 g Becher mit Blumen

250 g NÖM Topfen 20 %

Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung

5 Stk Eier

Cartoonhafte Illustration einer grünen Essiggurke mit kleinen Höckern und Rillen auf der Oberfläche.

3 Stk. Essiggurken

Illustration einer Zwiebel

1 Stk. Zwiebel

Gelbe Senfflasche mit schmalem Hals und breitem Boden, typisches Design für Würzsoßen

1 EL Senf

Mayonnaiseglas mit blauem Deckel und Etikett, darauf gelbe Schrift „REAL“ und weiße Schrift „MAYO“.

2 EL Mayonnaise

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Toppings

Illustration von Frühlingszwiebel

1 Stk. Frühlingszwiebel

Kochschritte

01 / 03Im ersten Schritt die Zwiebel und die Essiggurken sehr fein würfelig schneiden.

02 / 03Anschließend die Eier etwas gröber schneiden und zugeben.

03 / 03NÖM Joghurt, NÖM Topfen 20%, sehr weiche NÖM Teebutter, Senf und Mayonnaise mit Eiern, Zwiebel und Essiggurken gut verrühren. Im letzten Schritt mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Frühlingszwiebel zum Garnieren in feine Röllchen schneiden!

Eiaufstrich angerichtet mit Schnittlauch und dunklem Brot

NÖM Topfen mit 20 % Fett im 250 g Becher

Zutaten

Portionen:4

NÖM Natur Joghurt cremig gerührt 3, 6 % Fett im 250 g Becher

180 g NÖM Joghurt gerührt 3,6 %

NÖM Teebutter 250 g im Becher

50 g NÖM Teebutter

NÖM Topfen 20 % in 250 g Becher mit Blumen

250 g NÖM Topfen 20 %

Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung

5 Stk Eier

Cartoonhafte Illustration einer grünen Essiggurke mit kleinen Höckern und Rillen auf der Oberfläche.

3 Stk. Essiggurken

Illustration einer Zwiebel

1 Stk. Zwiebel

Gelbe Senfflasche mit schmalem Hals und breitem Boden, typisches Design für Würzsoßen

1 EL Senf

Mayonnaiseglas mit blauem Deckel und Etikett, darauf gelbe Schrift „REAL“ und weiße Schrift „MAYO“.

2 EL Mayonnaise

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

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