Bread-Pudding mit Schokolade
Dessert & Süßes
Frühling
Über das RezeptBread-Pudding mit Schokolade: traditionell für dieses Dessert übrig gebliebenes Brot verwendet, in diesem Rezept werden jedoch zarte Milchbrötchen verwendet. Tauche ein in die Vielseitigkeit dieses Rezepts und entdecke, wie du es nach Belieben anpassen kannst, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen.
Zutaten
Portionen:6
80 g NÖM Teebutter
10 Stk. Brioche-Milchbrötchen
4 EL Marmelade (Marille)
80 g Kuvertüre (grob gehackt)
300 ml NÖM Vollmilch
250 ml NÖM Schlagobers 36 %
3 Stk Eier
2 Stk. Dotter
100 g Kristallzucker
2 Stk. Vanilleschote
1 TL Orangenschale
10 g Wiener StaubzuckerKochschritte
01 / 04Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. Milchbrötchen halbieren und mit der übrigen Butter bestreichen. In die Form schichten. Marillenmarmelade-Kleckse darauf verteilen.
Für diesen Schritt
NÖM TeebutterBrioche-MilchbrötchenMarmelade (Marille)
02 / 04Für die Royale alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren. Die Hälfte über die Brötchen leeren und ca. 20 Minuten aufsaugen lassen. Mit übriger Royale übergießen und weitere 20 Minuten ziehen lassen.
Für diesen Schritt
NÖM VollmilchNÖM Schlagobers 36 %EierDotterKristallzuckerVanilleschoteOrangenschale
03 / 04Rohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kuvertüre auf dem Bread-Pudding verteilen. Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 40 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
Für diesen Schritt
Kuvertüre (grob gehackt)
04 / 04Mit Staubzucker bestreuen und mit dem Vanilleeis servieren.
Tipp
Dieses Rezept kannst du ganz nach Geschmack abwandeln. Mit Beeren, Äpfeln, weißer Schokolade, Ribiselmarmelade, Nougat oder Mohn – es schmeckt einfach immer!
Zutaten
Portionen:6
80 g NÖM Teebutter10 Stk. Brioche-Milchbrötchen4 EL Marmelade (Marille)80 g Kuvertüre (grob gehackt)300 ml NÖM Vollmilch250 ml NÖM Schlagobers 36 %3 Stk Eier2 Stk. Dotter100 g Kristallzucker2 Stk. Vanilleschote1 TL Orangenschale10 g Wiener StaubzuckerLust zu kochen? Versuche es doch mal mit diesen Rezepten:
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