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Bread-Pudding mit Schokolade

Dessert & Süßes
Frühling
Bread-Pudding mit Marmelade, Schokostücken angerichtet mit NÖM Vollmilch und NÖM Schlagobers
Zum Produkt
NÖM Vollmilch länger frisch im 1 Liter Tetra Pak
Über das RezeptBread-Pudding mit Schokolade: traditionell für dieses Dessert übrig gebliebenes Brot verwendet, in diesem Rezept werden jedoch zarte Milchbrötchen verwendet. Tauche ein in die Vielseitigkeit dieses Rezepts und entdecke, wie du es nach Belieben anpassen kannst, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen.
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Zutaten
Portionen:6
NÖM Teebutter 250 g im Becher80 g NÖM Teebutter
Drei runde, goldbraune Brioche mit glänzender Oberfläche und eingeschnittenem Blattmuster auf der Oberseite.10 Stk. Brioche-Milchbrötchen
Illustration einer Marille4 EL Marmelade (Marille)
Rechteckige Schokoladentafel mit 24 quadratischen Stücken auf weißem Hintergrund.80 g Kuvertüre (grob gehackt)
NÖM Vollmilch ESL 1 Liter Tetra Pak CMYK300 ml NÖM Vollmilch
NÖM Schlagobers mit 36 % Fett in 250 ml Tetra Pak250 ml NÖM Schlagobers 36 %
Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung3 Stk Eier
Glänzender, gelb-orangefarbener Ei-Dotter.2 Stk. Dotter
Agrana Bio Kristallzucker100 g Kristallzucker
Zwei Vanilleschoten gekreuzt mit hellgelben Vanilleblüten davor, Symbol für natürliche Vanillearomen2 Stk. Vanilleschote
Halbe Orange mit sichtbaren Segmenten und ein kleineres Stück daneben auf hellem Hintergrund1 TL Orangenschale
Toppings
Agrana Staubzucker Klassik10 g Wiener Staubzucker
Kochschritte
01 / 04Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. Milchbrötchen halbieren und mit der übrigen Butter bestreichen. In die Form schichten. Marillenmarmelade-Kleckse darauf verteilen.
Für diesen Schritt
NÖM TeebutterBrioche-MilchbrötchenMarmelade (Marille)
02 / 04Für die Royale alle Zutaten mit einem Schneebesen verrühren. Die Hälfte über die Brötchen leeren und ca. 20 Minuten aufsaugen lassen. Mit übriger Royale übergießen und weitere 20 Minuten ziehen lassen.
Für diesen Schritt
NÖM VollmilchNÖM Schlagobers 36 %EierDotterKristallzuckerVanilleschoteOrangenschale
03 / 04Rohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kuvertüre auf dem Bread-Pudding verteilen. Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 40 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und kurz abkühlen lassen.
Für diesen Schritt
Kuvertüre (grob gehackt)
04 / 04Mit Staubzucker bestreuen und mit dem Vanilleeis servieren.
Tipp
Dieses Rezept kannst du ganz nach Geschmack abwandeln. Mit Beeren, Äpfeln, weißer Schokolade, Ribiselmarmelade, Nougat oder Mohn – es schmeckt einfach immer!
Bread-Pudding mit Marmelade, Schokostücken angerichtet mit NÖM Vollmilch und NÖM Schlagobers
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Zutaten
Portionen:6
NÖM Teebutter 250 g im Becher80 g NÖM Teebutter
Drei runde, goldbraune Brioche mit glänzender Oberfläche und eingeschnittenem Blattmuster auf der Oberseite.10 Stk. Brioche-Milchbrötchen
Illustration einer Marille4 EL Marmelade (Marille)
Rechteckige Schokoladentafel mit 24 quadratischen Stücken auf weißem Hintergrund.80 g Kuvertüre (grob gehackt)
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NÖM Schlagobers mit 36 % Fett in 250 ml Tetra Pak250 ml NÖM Schlagobers 36 %
Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung3 Stk Eier
Glänzender, gelb-orangefarbener Ei-Dotter.2 Stk. Dotter
Agrana Bio Kristallzucker100 g Kristallzucker
Zwei Vanilleschoten gekreuzt mit hellgelben Vanilleblüten davor, Symbol für natürliche Vanillearomen2 Stk. Vanilleschote
Halbe Orange mit sichtbaren Segmenten und ein kleineres Stück daneben auf hellem Hintergrund1 TL Orangenschale
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