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Nougat-Panna Cotta auf Erdbeer-Koriander-Spiegel

Dessert & Süßes
Nougat Panna Cotta verziert mit Erdbeeren und Koriander
Zum Produkt
NÖM Vollmilch länger frisch im 1 Liter Tetra Pak
Über das RezeptGanz nach unserem Geschmack: Die köstlich cremige Nougat-Panna Cotta auf fruchtigem Erdbeer-Koriander-Spiegel. Achtung Suchtgefahr.
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Zutaten
Portionen:4
NÖM Vollmilch ESL 1 Liter Tetra Pak CMYK500 ml NÖM Vollmilch
NÖM Schlagobers 36 % 250 ml Tetra Pak CMYK250 ml NÖM Schlagobers
Eine Illustration von Zucker50 g Zucker
Zwei Vanilleschoten gekreuzt mit hellgelben Vanilleblüten davor, Symbol für natürliche Vanillearomen1 Pkg. Vanillezucker
Drei Stück schokoladiger Nougat mit sichtbaren Nüssen, kompakt und rechteckig geformt.200 g Nougat
Kleiner Haufen weißes Pulver mit vereinzelten blauen Punkten, vor neutralem Hintergrund.5 Blatt Gelatine
Illustration einer Erdbeere300 g Erdbeeren
Illustration von Koriander0,5 TL Koriandersaat
Halbe Orange mit sichtbaren Segmenten und ein kleineres Stück daneben auf hellem Hintergrund4 EL Orangensaft
Kochschritte
01 / 03NÖM Vollmilch mit NÖM Schlagobers und Zucker und Vanillezucker kurz aufkochen. Anschließend Nougat in kleinen Stücken darin schmelzen und glatt rühren.
Für diesen Schritt
NÖM VollmilchNÖM SchlagobersNougat
02 / 03Im nächsten Schritt die in kaltem Wasser eingeweichte, gut ausgedrückte Gelatine einrühren und in kalt ausgespülte Förmchen füllen. Diese mindestens 5 Stunden im Kühlschrank festwerden lassen.
Für diesen Schritt
Gelatine
03 / 03Danach die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und stürzen. Erdbeeren feinblättrig schneiden und mit gestoßenem Koriander und Orangensaft marinieren.
Für diesen Schritt
ErdbeerenKoriandersaat
Nougat Panna Cotta verziert mit Erdbeeren und Koriander
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NÖM Vollmilch länger frisch im 1 Liter Tetra Pak
Zutaten
Portionen:4
NÖM Vollmilch ESL 1 Liter Tetra Pak CMYK500 ml NÖM Vollmilch
NÖM Schlagobers 36 % 250 ml Tetra Pak CMYK250 ml NÖM Schlagobers
Eine Illustration von Zucker50 g Zucker
Zwei Vanilleschoten gekreuzt mit hellgelben Vanilleblüten davor, Symbol für natürliche Vanillearomen1 Pkg. Vanillezucker
Drei Stück schokoladiger Nougat mit sichtbaren Nüssen, kompakt und rechteckig geformt.200 g Nougat
Kleiner Haufen weißes Pulver mit vereinzelten blauen Punkten, vor neutralem Hintergrund.5 Blatt Gelatine
Illustration einer Erdbeere300 g Erdbeeren
Illustration von Koriander0,5 TL Koriandersaat
Halbe Orange mit sichtbaren Segmenten und ein kleineres Stück daneben auf hellem Hintergrund4 EL Orangensaft
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