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Alles, was du über den Nutri-Score wissen solltest

Du hast bestimmt schon einmal von dem Nutri-Score Ampelsystem auf Lebensmittelverpackungen gehört oder es selbst gesehen. In diesem Artikel erfährst du alles, was du über den Nutri-Score wissen musst. Wir erklären dir, wie das System funktioniert und wie es dir helfen kann, dich gesünder zu ernähren.Frau beim Lebensmitteleinkauf im Supermarkt steht vor dem Kühlregal mit Milchprodukten
Nahaufnahme eines Nutri Score C-Labels auf einer Lebensmittelverpackung

Der Nutri-Score: Jetzt wird’s bunt!

Der Nutri-Score ist eine Lebensmittelkennzeichnung, die auf vielen Produkten in Österreich zu finden ist. Damit kannst du auf einen Blick die Nährwertqualität eines Produkts erkennen.

Mit dem übersichtlichen Nutri-Score Ampelsystem bieten auch wir von NÖM allen gesundheits- und ernährungsbewussten Genießern eine Hilfestellung beim Einkauf ihrer NÖM-Produkte. Ziel ist es, das Bewusstsein einer ausgewogenen Ernährung zu stärken und möglichst einfach bildlich darzustellen.

In Österreich ist der Nutri-Score seit Januar 2021 freiwillig auf Lebensmittelverpackungen erlaubt. Das bedeutet, dass Lebensmittelhersteller in Österreich die Möglichkeit haben, den Nutri-Score auf ihren Produkten anzugeben, um den Verbrauchern und Verbraucherinnen bei der Auswahl gesunder Lebensmittel zu helfen.

Wie funktioniert der Nutri-Score?

Der Nutri-Score ist einfach zu verstehen. Jedes Produkt erhält eine Bewertung von A bis E. A steht für sehr gute Nährwertqualität, während E für ungünstige Nährwerte steht. Die Farben der Ampel reichen von grün für A und B bis rot für D und E. Die errechnete Einstufung wird auf der Skala vergrößert abgebildet. So kannst du auf einen Blick erkennen, ob ein Produkt eine gesunde Wahl ist oder nicht.

Das Nutri-Score-System wurde in Frankreich entwickelt und bewertet die Nährwertqualität von Lebensmitteln anhand eines Ampelsystems. Dabei werden positive Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe und Vitamine berücksichtigt, während negative Nährstoffe wie Zucker, gesättigte Fettsäuren und Salz negativ bewertet werden.

Wie wird der Nutri-Score berechnet?

Bei der Berechnung des Nutri-Scores werden Nahrungsmittel mit positivem Einfluss auf die Gesundheit und Nahrungsmittel, mit als ungünstig für die Gesundheit bewerteten Inhaltstoffen, gegenübergestellt. Der Nutri-Score bezieht sich auf 100 Gramm oder 100 Milliliter eines Produkts. Wasser bekommt zum Beispiel die Bewertung A und zählt zu den Getränken. Milch und Milchprodukte zählen nicht zu den Getränken, sondern zu flüssigen oder festen Lebensmitteln.

Nahrungsmittel mit einem hohen Gehalt an Obst, Gemüse, Nüssen, Ballaststoffen und Eiweiß werden positiv bewertet. Nahrungsmittel mit viel Zucker und gesättigten Fettsäuren werden negativ bewertet. Zudem wird der Kaloriengehalt miteinbezogen.

Dunkelhäutiger Mann mit Bart nimmt Supermarktprodukt aus dem Kühlregal

Wie kann der Nutri-Score dir helfen, dich gesund zu ernähren?

Der Nutri-Score kann deine Ernährungsgewohnheiten positiv beeinflussen, indem er dir dabei hilft, bessere Entscheidungen beim Einkauf zu treffen.

Wenn du beispielsweise zwei Produkte zur Auswahl hast, kannst du den Nutri-Score nutzen, um herauszufinden, welches die gesündere Wahl ist.

Wenn du versuchst, deine Kalorienaufnahme zu reduzieren, um abzunehmen oder bestimmte Nährstoffe in deiner Nahrung erhöhen willst, kann der Nutri-Score dir helfen, die richtigen Lebensmittel zu finden.

Welche Vorteile hat der Nutri-Score?

Junge Mutter mit lachender Tochter beim Lebensmittelkauf im Supermarkt in der Obstabteilung
  • Einfache Bewertung der Nährwertqualität: Der Nutri-Score ist eine einfache Möglichkeit, um die Nährwertqualität von Lebensmitteln zu bewerten. Anstatt lange Listen von Nährwerten zu studieren, kannst du einfach den Farbcode auf der Vorderseite der Verpackung überprüfen.

  • Unterstützung bei der Auswahl von gesünderen Lebensmitteln: Indem du nach Produkten mit einer besseren Bewertung suchst, kannst du sicherstellen, dass du Nährstoffe in deiner Ernährung erhältst, die für deine Gesundheit wichtig sind.

  • Vergleich von Nährwertqualität: Ein weiterer Vorteil des Nutri-Scores ist, dass du schnell und einfach die Nährwertqualität verschiedener Produkte vergleichen kannst. Check einfach die Farbcodes der Produkte. Das spart Zeit und Nerven!

  • Verbesserung der Ernährungsgewohnheiten: Der Nutri-Score kann auch dazu beitragen, deine Ernährungsgewohnheiten langfristig zu verbessern. Indem du dich darauf konzentrierst, Produkte mit einer besseren Bewertung zu kaufen, wirst du deine Ernährungsgewohnheiten nach und nach ändern. Mit der Zeit wirst du gesündere Entscheidungen treffen und dich besser fühlen. Schon alleine deshalb, weil du mehr über die Qualität von Lebensmitteln nachdenkst und dich intensiver damit auseinandersetzt.

Kritik am Nutri-Score

Trotz aller Vorteile gibt es auch einige Kritikpunkte an der Einführung des Nutri-Scores. Einige Kritiker argumentieren, dass der Nutri-Score nicht die vollständige Nährwertqualität eines Produkts widerspiegelt und dass andere Faktoren wie der Gehalt an Zucker, Salz und gesättigten Fettsäuren nicht ausreichend berücksichtigt werden.

Dennoch haben sich bereits viele Lebensmittelhersteller in der EU und in Österreich dafür entschieden, den Nutri-Score auf ihren Produkten zu verwenden. Auch einige Supermarktketten haben begonnen, den Nutri-Score in ihren Geschäften zu nutzen, um ihrer Kundschaft bei der Auswahl gesunder Lebensmittel zu helfen.

Kleines Mädchen kauft Joghurt im Supermarkt

Das denken die Menschen über den Nutri-Score

Eine Studie aus Frankreich hat gezeigt, dass der Nutri-Score dazu beitragen kann, die Ernährungsgewohnheiten der Verbraucherinnen und Verbraucher zu verbessern, da sie eher dazu neigen, Produkte mit einem besseren Nutri-Score zu wählen.

Eine Umfrage aus Deutschland hat gezeigt, dass die Mehrheit der Verbraucherinnen und Verbraucher den Nutri-Score auf Lebensmittelverpackungen begrüßt.

Ein ähnliches Bild zeigt sich auch in Österreich. In einer repräsentativen Umfrage aus dem Jahr 2021 geht hervor, dass sich die überwiegende Mehrheit der Eltern in Österreich den Nutri-Score vor allem auf Lebensmitteln für Kinder wünscht.

Und: Der Nutri-Score kann beim Erkennen von zuckerhaltigen Lebensmitteln helfen, wie eine deutsche Studie aus dem Jahr 2022 ergab. Das Nutri-Score-Produktlabel wirkt demnach irreführenden Angaben zu Zucker auf Lebensmitteln entgegen.

Einkäuferin checkt Nutri Score App am Smartphone

Nutri-Score Apps

Es gibt mittlerweile verschiedene Apps, die den Nutri-Score integrieren, um dir bei der Auswahl gesunder Lebensmittel zu helfen. Einige dieser Apps bieten beispielsweise die Möglichkeit, den Nutri-Score von verschiedenen Produkten zu scannen oder einzugeben, um schnell eine Bewertung zu erhalten. Das ist besonders praktisch, wenn du im Supermarkt schnell eine Entscheidung treffen möchtest.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass diese Apps nicht perfekt sind und dass du dich nicht ausschließlich auf sie verlassen solltest, um dich gesund und ausgewogen zu ernähren.

Informiere dich ...

Auch wenn der Nutri-Score ein hilfreiches Werkzeug ist, gilt es auch andere Faktoren zu beachten, wie beispielsweise den Gehalt an Zucker, Salz und gesättigten Fettsäuren in einem Produkt.

Es ist daher immer empfehlenswert, verschiedene Informationsquellen zu nutzen und sich mit Ernährungsprofis oder deiner Ärztin oder /deinem Arzt zu beraten, um sicherzustellen, dass du dich ausgewogen und gesund ernährst.

Die wichtigsten Fakten zum Nutri-Score nochmals für dich zusammengefasst

Ein Einkaufswagen voller Lebensmittel steht im Supermarkt
  • Der Nutri-Score ist eine Nährwertkennzeichnung auf Lebensmittelverpackungen.

  • Er bewertet Lebensmittel auf einer Skala von A (sehr gut) bis E (weniger gut).

  • Die Bewertung basiert auf dem Gehalt an Zucker, Salz, gesättigten Fettsäuren, Proteinen, Ballaststoffen und Obst- und Gemüseanteil.

  • Der Nutri-Score wurde von der französischen Regierung entwickelt und wird inzwischen auch in anderen europäischen Ländern verwendet.

  • Der Nutri-Score hat bereits in vielen Ländern dazu beigetragen, das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung zu schärfen.

  • Das bunte Produktlabel ist ein nützliches Werkzeug, um dir dabei zu helfen, gesunde Lebensmittel auszuwählen und dich ausgewogen zu ernähren.

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