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Mediterrane Zucchini-Boote

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NÖM PRO

NährwerteNährwerte pro Portion

374 kcal

32.0g Protein

10.0g Fett

10.0g Zucker

Die angegebenen Nährwerte sind grobe Richtwerte und können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen.

Drei Zucchinihälften gefüllt mit Faschiertem, Reis und Gemüse, überbacken mit NÖM PRO Streukäse - teilweise KI-generiert

NÖM PRO Streukäse in gelb-weißer Verpackung mit schwarzer Aufschrift und 70 g Protein

Über das RezeptSaftige Zucchini treffen auf eine würzige Füllung aus Faschiertem, Reis, Tomaten und Gemüse. Mit NÖM PRO Streukäse goldbraun überbacken werden daraus leichte, proteinreiche Zucchini-Boote, die satt machen und trotzdem wunderbar frisch schmecken.

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Zutaten

Portionen:4

Grüne, leicht gebogene Zucchini mit hellgrünen Linien entlang der Länge.

4 Stk. Zucchini

Illustration von Hackfleisch

300 g mageres Rinderfaschiertes

Beige Schüssel mit Löchern zum Abtropfen, geeignet zum Waschen von Reis oder anderen Lebensmitteln

120 g Reis

Illustration eines gelben und roten Paprikas

1 Stk. Paprika (rot)

Illustration einer Paradeiser

200 g Tomaten

Illustration einer Zwiebel

1 Stk. Zwiebel

Illustration einer Paradeiser

2 EL Tomatenmark

NÖM PRO Streukäse in gelb-weißer Verpackung mit schwarzer Aufschrift und 70 g Protein

120 g NÖM PRO Streukäse

grüne, braune und schwarze Oliven

1 EL Olivenöl

Illustration eines Rosmarinzweigs mit grünen Blättern im detaillierten, handgezeichneten Stil.

Prise Italienische Kräuter

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Illustration eines Rosmarinzweigs mit grünen Blättern im detaillierten, handgezeichneten Stil.

2 EL frische Kräuter

Kochschritte

01 / 08Zuerst den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Für diesen Schritt

Reis

02 / 08Als nächstes den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

03 / 08Die Zucchini längs halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herauslösen.

Für diesen Schritt

Zucchini

04 / 08Als nächstes die Zwiebel, Paprika, Tomaten und das Zucchini-Fruchtfleisch klein schneiden.

Für diesen Schritt

ZwiebelPaprika (rot)TomatenZucchini

05 / 08Das Faschierte salzen und in Olivenöl krümelig anbraten. Zwiebel und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten.

Für diesen Schritt

mageres RinderfaschiertesSalzOlivenölZwiebelPaprika (rot)

06 / 08Nun die geschnittenen Tomaten, Tomatenmark und den gekochten Reis unterheben. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

Für diesen Schritt

TomatenTomatenmarkReisItalienische KräuterSalzPfeffer

07 / 08Die Zucchinihälften mit der Masse füllen und mit NÖM PRO Streukäse bestreuen.

Für diesen Schritt

NÖM PRO Streukäse

08 / 08Das Gericht rund 25 Minuten backen und anschließend mit frischer Petersilie oder anderen Kräutern servieren.

Für diesen Schritt

frische Kräuter

Drei Zucchinihälften gefüllt mit Faschiertem, Reis und Gemüse, überbacken mit NÖM PRO Streukäse - teilweise KI-generiert

NÖM PRO Streukäse in gelb-weißer Verpackung mit schwarzer Aufschrift und 70 g Protein

Zutaten

Portionen:4

Grüne, leicht gebogene Zucchini mit hellgrünen Linien entlang der Länge.

4 Stk. Zucchini

Illustration von Hackfleisch

300 g mageres Rinderfaschiertes

Beige Schüssel mit Löchern zum Abtropfen, geeignet zum Waschen von Reis oder anderen Lebensmitteln

120 g Reis

Illustration eines gelben und roten Paprikas

1 Stk. Paprika (rot)

Illustration einer Paradeiser

200 g Tomaten

Illustration einer Zwiebel

1 Stk. Zwiebel

Illustration einer Paradeiser

2 EL Tomatenmark

NÖM PRO Streukäse in gelb-weißer Verpackung mit schwarzer Aufschrift und 70 g Protein

120 g NÖM PRO Streukäse

grüne, braune und schwarze Oliven

1 EL Olivenöl

Illustration eines Rosmarinzweigs mit grünen Blättern im detaillierten, handgezeichneten Stil.

Prise Italienische Kräuter

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Illustration eines Rosmarinzweigs mit grünen Blättern im detaillierten, handgezeichneten Stil.

2 EL frische Kräuter

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