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Kürbis-Süßkartoffel-Gratin mit Schlagobers & Thymian

Lunch

Vegetarisch

Hauptspeisen

Herbst

Kürbis-Süßkartoffelgratin in einer rustikalen Form mit frischen Kräutern - teilweise KI-generiert

Eine 250 ml Packung Schlagobers in gelb gehalten und der Abbildung von geschlagenem Schlagobers auf einem Löffel

Über das RezeptCremig und aromatisch: Schlagobers umhüllt Kürbis- und Süßkartoffelscheiben, die im Ofen goldbraun gratiniert werden.

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Zutaten

Portionen:4

Illustration eines orangefarbenen Kürbisses mit grünen Ranken und vertikalen Rillen.

600 g Hokkaido-Kürbis

Illustration einer Süßkartoffel

400 g Süßkartoffel

NÖM Schlagobers 36 % 250 ml Tetra Pak CMYK

250 ml NÖM Schlagobers

NÖM Vollmilch länger frisch im 1 Liter Tetra Pak

100 ml Milch

Illustration einer Knoblauchknolle

1 Stk. Knoblauchzehe

Thymianpflanze mit mehreren grünen Stängeln und kleinen, rundlichen Blättern vor neutralem Hintergrund.

1 Zweige Thymian

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Walnuss mit rauer brauner Schale und grünem Blatt mit sichtbaren Adern, ideal für NÖM Naturprodukte oder herbstliche Motive

Prise Muskatnuss

Illustration eines Großlochkäses in Form eines Dreiecks

50 Geriebener Käse

Blaue Verpackung der NÖM Teebutter streichzart 20g – Aufschrift ‚Gen Frei‘ und ‚Feinster Genuss‘ mit Abbildung von zwei Butterröllchen

1 TL Butter

Kochschritte

01 / 05Zunächst den Ofen auf 200°C vorheizen.

02 / 05Anschließend den Kürbis und die Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse muss nicht unbedingt geschält werden.

Für diesen Schritt

Hokkaido-KürbisSüßkartoffel

03 / 05Nun die Milch & den Schlagobers mit Knoblauch, Thymian und Gewürzen erhitzen

Für diesen Schritt

SalzPfefferMuskatnussThymianKnoblauchzehe

04 / 05Kürbis- und Süßkartoffelscheiben werden in einer gebutterten Form geschichtet und anschließend mit der Obers-Milch-Mischung übergossen.

Für diesen Schritt

Butter

05 / 05Zum Abschluss mit dem Käse bestreuen und dann für ca. 35 Minuten backen.

Für diesen Schritt

Geriebener Käse

Kürbis-Süßkartoffelgratin in einer rustikalen Form mit frischen Kräutern - teilweise KI-generiert

Eine 250 ml Packung Schlagobers in gelb gehalten und der Abbildung von geschlagenem Schlagobers auf einem Löffel

Zutaten

Portionen:4

Illustration eines orangefarbenen Kürbisses mit grünen Ranken und vertikalen Rillen.

600 g Hokkaido-Kürbis

Illustration einer Süßkartoffel

400 g Süßkartoffel

NÖM Schlagobers 36 % 250 ml Tetra Pak CMYK

250 ml NÖM Schlagobers

NÖM Vollmilch länger frisch im 1 Liter Tetra Pak

100 ml Milch

Illustration einer Knoblauchknolle

1 Stk. Knoblauchzehe

Thymianpflanze mit mehreren grünen Stängeln und kleinen, rundlichen Blättern vor neutralem Hintergrund.

1 Zweige Thymian

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Walnuss mit rauer brauner Schale und grünem Blatt mit sichtbaren Adern, ideal für NÖM Naturprodukte oder herbstliche Motive

Prise Muskatnuss

Illustration eines Großlochkäses in Form eines Dreiecks

50 Geriebener Käse

Blaue Verpackung der NÖM Teebutter streichzart 20g – Aufschrift ‚Gen Frei‘ und ‚Feinster Genuss‘ mit Abbildung von zwei Butterröllchen

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