Kürbis-Süßkartoffel-Gratin mit Schlagobers & Thymian
Lunch
Vegetarisch
Hauptspeisen
Herbst
Über das RezeptCremig und aromatisch: Schlagobers umhüllt Kürbis- und Süßkartoffelscheiben, die im Ofen goldbraun gratiniert werden.
Zutaten
Portionen:4
600 g Hokkaido-Kürbis
400 g Süßkartoffel
250 ml NÖM Schlagobers
100 ml Milch
1 Stk. Knoblauchzehe
1 Zweige Thymian
Prise Salz
Prise Pfeffer
Prise Muskatnuss
50 Geriebener Käse
1 TL ButterKochschritte
01 / 05Zunächst den Ofen auf 200°C vorheizen.
02 / 05Anschließend den Kürbis und die Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse muss nicht unbedingt geschält werden.
Für diesen Schritt
Hokkaido-KürbisSüßkartoffel
03 / 05Nun die Milch & den Schlagobers mit Knoblauch, Thymian und Gewürzen erhitzen
Für diesen Schritt
SalzPfefferMuskatnussThymianKnoblauchzehe
04 / 05Kürbis- und Süßkartoffelscheiben werden in einer gebutterten Form geschichtet und anschließend mit der Obers-Milch-Mischung übergossen.
Für diesen Schritt
Butter
05 / 05Zum Abschluss mit dem Käse bestreuen und dann für ca. 35 Minuten backen.
Für diesen Schritt
Geriebener Käse
Zutaten
Portionen:4
600 g Hokkaido-Kürbis400 g Süßkartoffel250 ml NÖM Schlagobers100 ml Milch1 Stk. Knoblauchzehe1 Zweige ThymianPrise SalzPrise PfefferPrise Muskatnuss50 Geriebener Käse1 TL ButterLust zu kochen? Versuche es doch mal mit diesen Rezepten:
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