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Kürbis-Süßkartoffel-Gratin mit Schlagobers & Thymian

Lunch
Vegetarisch
Hauptspeisen
Herbst
Kürbis-Süßkartoffelgratin in einer rustikalen Form mit frischen Kräutern
Zum Produkt
NÖM Schlagobers mit 36 % Fett in 250 ml Tetra Pak
Über das RezeptCremig und aromatisch: Schlagobers umhüllt Kürbis- und Süßkartoffelscheiben, die im Ofen goldbraun gratiniert werden.
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Zutaten
Portionen:4
Illustration eines orangefarbenen Kürbisses mit grünen Ranken und vertikalen Rillen.600 g Hokkaido-Kürbis
Illustration einer Süßkartoffel400 g Süßkartoffel
NÖM Schlagobers 36 % 250 ml Tetra Pak CMYK250 ml NÖM Schlagobers
NÖM Vollmilch länger frisch im 1 Liter Tetra Pak100 ml Milch
Illustration einer Knoblauchknolle1 Stk. Knoblauchzehe
Thymianpflanze mit mehreren grünen Stängeln und kleinen, rundlichen Blättern vor neutralem Hintergrund.1 Zweige Thymian
Eine Illustration von SalzPrise Salz
Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.Prise Pfeffer
Walnuss mit rauer brauner Schale und grünem Blatt mit sichtbaren Adern, ideal für NÖM Naturprodukte oder herbstliche MotivePrise Muskatnuss
Illustration eines Großlochkäses in Form eines Dreiecks50 Geriebener Käse
Blaue Verpackung der NÖM Teebutter streichzart 20g – Aufschrift ‚Gen Frei‘ und ‚Feinster Genuss‘ mit Abbildung von zwei Butterröllchen1 TL Butter
Kochschritte
01 / 05Zunächst den Ofen auf 200°C vorheizen.
02 / 05Anschließend den Kürbis und die Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse muss nicht unbedingt geschält werden.
Für diesen Schritt
Hokkaido-KürbisSüßkartoffel
03 / 05Nun die Milch & den Schlagobers mit Knoblauch, Thymian und Gewürzen erhitzen
Für diesen Schritt
SalzPfefferMuskatnussThymianKnoblauchzehe
04 / 05Kürbis- und Süßkartoffelscheiben werden in einer gebutterten Form geschichtet und anschließend mit der Obers-Milch-Mischung übergossen.
Für diesen Schritt
Butter
05 / 05Zum Abschluss mit dem Käse bestreuen und dann für ca. 35 Minuten backen.
Für diesen Schritt
Geriebener Käse
Kürbis-Süßkartoffelgratin in einer rustikalen Form mit frischen Kräutern
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NÖM Schlagobers mit 36 % Fett in 250 ml Tetra Pak
Zutaten
Portionen:4
Illustration eines orangefarbenen Kürbisses mit grünen Ranken und vertikalen Rillen.600 g Hokkaido-Kürbis
Illustration einer Süßkartoffel400 g Süßkartoffel
NÖM Schlagobers 36 % 250 ml Tetra Pak CMYK250 ml NÖM Schlagobers
NÖM Vollmilch länger frisch im 1 Liter Tetra Pak100 ml Milch
Illustration einer Knoblauchknolle1 Stk. Knoblauchzehe
Thymianpflanze mit mehreren grünen Stängeln und kleinen, rundlichen Blättern vor neutralem Hintergrund.1 Zweige Thymian
Eine Illustration von SalzPrise Salz
Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.Prise Pfeffer
Walnuss mit rauer brauner Schale und grünem Blatt mit sichtbaren Adern, ideal für NÖM Naturprodukte oder herbstliche MotivePrise Muskatnuss
Illustration eines Großlochkäses in Form eines Dreiecks50 Geriebener Käse
Blaue Verpackung der NÖM Teebutter streichzart 20g – Aufschrift ‚Gen Frei‘ und ‚Feinster Genuss‘ mit Abbildung von zwei Butterröllchen1 TL Butter
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