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Zitronenjoghurt auf Melanzani

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NÖM Rezept Zitronenjoghurt auf Melanzani
Zum Produkt
NÖM Das Cremige Rahmjoghurt mit 10 % Fett im 400 g Becher
Über das RezeptDie Kombination aus frischer Zitrone und mediterranem Geschmack der Melanzani eignet sich am besten als lockere Vorspeise und ist schnell zubereitet! Guten Appetit!
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Zutaten
Portionen:2
Illustration einer Melanzani1 Stk. Melanzani
NÖM Das Cremige Rahmjoghurt mit 10 % Fett im 400 g Becher mit Blumen150 g NÖM Das Cremige-Rahmjoghurt 10 %
Illustration einer Petersilie0,5 Bund Petersilie
Grüne Basilikumpflanze mit dünnem Stängel vor neutralem Hintergrund.10 Blätter Basilikum
grüne, braune und schwarze Oliven3 EL Olivenöl
Eine Illustration von SalzPrise Salz
Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.Prise Pfeffer
Grüne Pflanze mit breiten Blättern und rötlichem Stängel, oben ein Büschel kleinerer Blätter oder KnospenPrise Oregano
Eine Illustration einer ZitroneTL Bio-Zitronenschale
Eine Illustration einer Zitrone1 EL Zitronensaft
Kochschritte
01 / 03Die Melanzani waschen, in Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Um beim Anbraten die natürliche Bitterkeit der Melanzani zu reduzieren - ca. 10 Minuten einwirken lassen.
Für diesen Schritt
MelanzaniSalz
02 / 03Petersilie und Basilikum feinhacken und die Zitronenschale abreiben. Den Saft einer halben Zitrone auspressen mit Salz, Pfeffer und mit 20 ml Olivenöl in das NÖM Das Cremige-Rahmjoghurt 10 % einrühren.
Für diesen Schritt
PetersilieBasilikumBio-ZitronenschaleZitronensaftSalzPfefferOlivenölNÖM Das Cremige-Rahmjoghurt 10 %
03 / 03Melanzani in einer großen Pfanne in Öl scharf anbraten. Anschließend aus der Pfanne geben und auf einer Küchenrolle abtropfen lassen. Dann Zitronenjoghurt auf die Scheiben geben und mit Pfeffer und ein wenig Basilikum servieren.
NÖM Rezept Zitronenjoghurt auf Melanzani
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NÖM Das Cremige Rahmjoghurt mit 10 % Fett im 400 g Becher
Zutaten
Portionen:2
Illustration einer Melanzani1 Stk. Melanzani
NÖM Das Cremige Rahmjoghurt mit 10 % Fett im 400 g Becher mit Blumen150 g NÖM Das Cremige-Rahmjoghurt 10 %
Illustration einer Petersilie0,5 Bund Petersilie
Grüne Basilikumpflanze mit dünnem Stängel vor neutralem Hintergrund.10 Blätter Basilikum
grüne, braune und schwarze Oliven3 EL Olivenöl
Eine Illustration von SalzPrise Salz
Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.Prise Pfeffer
Grüne Pflanze mit breiten Blättern und rötlichem Stängel, oben ein Büschel kleinerer Blätter oder KnospenPrise Oregano
Eine Illustration einer ZitroneTL Bio-Zitronenschale
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