Wenn du denkst, der Griller ist nur was für Steaks und Würstel, wird’s Zeit umzudenken. Dessert grillen ist nicht nur im Trend, sondern auch ein echter Showstopper für jede Grillrunde. Ob mit Freund:innen, der Familie oder beim Sommerfest – gemeinsam draußen genießen und zum Abschluss etwas Süßes vom Rost zaubern, verbindet und sorgt für leuchtende Augen.
Warum Desserts vom Griller?
Ein gegrilltes Dessert bringt einen völlig neuen Twist in dein BBQ-Menü. Die Kombination aus karamellisierten Aromen, warmen Früchten und rauchigem Geschmack sorgt für Überraschung und Begeisterung. Und das Beste: Du brauchst kein Profi sein – viele Rezepte für gegrillte Desserts sind richtig einfach und schnell gemacht.
Die besten Zutaten fürs Dessert-Grillen
Bananen, zum Beispiel gefüllt mit Schoko oder Nüssen
Pfirsiche oder Ananas, kurz angeröstet mit Honig
Marshmallows, für zum Beispiels S'mores
Blätterteigpäckchen, gefüllt mit Apfel & Zimt
Diese Zutaten reagieren ideal auf die Hitze und entwickeln intensive, natürliche Süße durch das Grillen.
Desserts vom Griller laden zum gemeinsamen Tun ein. Alle können mithelfen: Obst schneiden, Füllungen vorbereiten oder Marshmallows rösten. Besonders bei Kindern beliebt ist das Basteln eigener Grillspieße mit Früchten, Marshmallows und Kuchenwürfeln.
Diese sozialen Erlebnisse rund ums Essen stärken das Miteinander – ganz im Sinne von: gemeinsam genießen statt nur satt werden.
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 4 Stück Zartbitterschokolade
- Optional: gehackte Nüsse, Zimt, Marshmallows
Zubereitung
- Bananen der Länge nach aufschneiden (nicht ganz durch).
- Schokolade und ggf. Toppings einfüllen.
- In Alufolie wickeln und ca. 10 Minuten auf den heißen Grill legen.
- Auspacken, löffeln, genießen!
Tipp: Mit einem Schuss Rum, einem Klecks Vanilleeis oder einem Löffel Vanillejoghurt wird’s besonders fein.
Tipps für gelungene süße Grillmomente
- Verwende eine Grillschale oder Alufolie, damit nichts anbrennt
- Direkt über der Glut karamellisieren – aber gut beobachten
- Kombiniere süß & salzig (z. B. gegrillte Feigen mit Feta & Honig)
Ein kleiner Gasgrill eignet sich perfekt für spontane Nachtischaktionen
Dessert grillen ist mehr als nur eine originelle Idee – es ist ein Erlebnis, das verbindet. Mit ein paar einfachen Zutaten und ein bisschen Kreativität zauberst du süße Highlights, die lange in Erinnerung bleiben. Also: Griller an, Nachspeise drauf – und genießen!