Hühner-Wrap mit Orangen-Joghurt

Name: Hühner-Wrap mit Orangen-Joghurt
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: Hühnerbrust; Vollkorn-Wraps; Paprika (rot); NÖM Joghurt gerührt 3,6 %; NÖM Teebutter; grüne Oliven; Orange; Zitrone; Thymian; Eichblattsalat; Salz; Pfeffer

Lunch

Hauptspeisen

Fleisch

Wrap mit Huhn, Oliven und Orangenjoghurt angerichtet mit Orangen und Zitronen

Zum Produkt

NÖM Natur Joghurt cremig gerührt 3, 6 % Fett im 250 g Becher

Über das RezeptGut gerollt ist halb gewonnen: Die Kombi aus saftigem Hühnchen, knackigem Salat, würzigen Oliven und frischem Orangen-Thymian-Joghurt ist auf jeden Fall ein Geschmacksgewinn – und ruckzuck fertig.

Zutaten

Portionen:2

Rohes Steak mit sichtbarer Marmorierung neben einem gebratenen Hähnchenschenkel

200 g Hühnerbrust

Einzelner Wrap aus heller Tortilla mit dunklen Flecken, gefaltet und mit Füllung im Inneren.

2 Stk. Vollkorn-Wraps

Illustration eines gelben und roten Paprikas

1 Stk. Paprika (rot)

250 g NÖM Joghurt gerührt 3,6 %

1 EL NÖM Teebutter

10 Stk. grüne Oliven

Halbe Orange mit sichtbaren Segmenten und ein kleineres Stück daneben auf hellem Hintergrund

1 Stk. Orange

1 Stk. Zitrone

Thymianpflanze mit mehreren grünen Stängeln und kleinen, rundlichen Blättern vor neutralem Hintergrund.

1 TL Thymian

Grüner Salatkopf mit sichtbaren Blattadern und weißem Strunk am unteren Ende.

1 Kopf Eichblattsalat

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Kochschritte

01 / 05Die Orangen schälen, klein schneiden und die Zitronenschale abreiben. NÖM Naturjoghurt mit der Zitronenschale und den Orangenstücken vermischen und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

02 / 05Hühnerbrust und Paprika waschen, in Streifen schneiden und in NÖM Teebutter von allen Seiten kurz scharf anbraten.

03 / 05Dann die Hitze reduzieren, damit das Huhn nicht zu trocken wird. Mit Salz und beliebig viel Pfeffer abschmecken, sobald es gar ist.

04 / 05Anschließend den Eichblattsalat waschen und die Oliven in Scheiben schneiden. Vollkorn-Wraps nach Angabe kurz in der Mikrowelle oder in der Pfanne erhitzen.

05 / 05Im Anschluss alle Zutaten mit ein wenig Orangen-Thymian-Joghurt zu einem Wrap rollen.