NÖM Buttermilch Erdbeere

Die Zutaten sind Buttermilch, Erdbeeren mit einem Anteil von 9,7 %, Zucker, Pektine als Stabilisator, Zitronensaftkonzentrat sowie färbendes Karottensaftkonzentrat. Damit basiert das Produkt auf Buttermilch und wird mit Erdbeeren sowie weiteren Zutaten für Geschmack, Konsistenz und Farbe ergänzt.

NÖM Buttermilch Erdbeere ist in der Größe 500 ml erhältlich. Die Packungsgröße macht das Produkt zu einer praktischen trinkfertigen Portion für den direkten Genuss und bietet zugleich ausreichend Inhalt für mehrere Gläser.

Buttermilch ist ein Milchprodukt mit typisch leicht säuerlichem Geschmack und etwas dickflüssigerer Konsistenz als Vollmilch. Anders als der Name vermuten lässt, enthält Buttermilch keine Butter. Bei dieser Sorte bildet sie die Basis und wird mit Erdbeeren, Zucker, Zitronensaftkonzentrat und weiteren Zutaten verfeinert.

Ja, der Fettgehalt ist niedrig: Pro 100 ml enthält die Erdbeer-Buttermilch 0,4 g Fett, davon 0,2 g gesättigte Fettsäuren. Zum Vergleich: Unsere NÖM Vollmilch enthält 3,5 % Fett, während Buttermilch allgemein als fettärmer als herkömmliche Milch eingeordnet wird.

Die Erdbeer-Buttermilch enthält 2,6 g Eiweiß pro 100 ml. Eine 500-ml-Packung liefert damit rechnerisch 13 g Eiweiß. Sie enthält also Eiweiß, ist aber in ihrer Positionierung vor allem eine fruchtige Buttermilch-Variante und kein spezielles Proteinprodukt.

Nein, Buttermilch enthält trotz ihres Namens keine Butter. Enthalten sind Buttermilch, Erdbeeren mit 9,7 %, Zucker, Pektine, Zitronensaftkonzentrat und färbendes Karottensaftkonzentrat.

Sie kann eine fruchtige Alternative sein, wenn ein trinkfertiges Milchprodukt mit leicht säuerlichem Buttermilch-Charakter und Erdbeergeschmack gewünscht ist. Sie ist aber nicht dasselbe wie pure Milch, da sie Erdbeeren, Zucker und weitere Zutaten enthält und pro 100 ml 10,2 g Zucker ausweist.