Erdbeer-Caprese mit Pistazien
Über das RezeptLa bella Italia in nur einer Schüssel kombiniert mit einem Stückchen Heimat und zuckersüßen Erdbeeren. Der Cottage Cheese sorgt neben nahrhaften Pistazien und herzhaft-süßen Erdbeeren für die nötige Leichtigkeit und Frische, wenn es draußen nur so kocht. Unser Erdbeer-Caprese ist die etwas andere erfrischende Vorspeise für den Sommer!
Lunch
Vegetarisch
Vorspeisen & Suppen
Über das RezeptLa bella Italia in nur einer Schüssel kombiniert mit einem Stückchen Heimat und zuckersüßen Erdbeeren. Der Cottage Cheese sorgt neben nahrhaften Pistazien und herzhaft-süßen Erdbeeren für die nötige Leichtigkeit und Frische, wenn es draußen nur so kocht. Unser Erdbeer-Caprese ist die etwas andere erfrischende Vorspeise für den Sommer!
Zutaten
Portionen:2
400 g Erdbeeren200 g Cottage Cheese
200 g Pistazien
10 Blätter Basilikum
Prise SalzPrise Pfeffer
Kochschritte
01 / 04Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und gemeinsam mit dem Cottage Cheese auf einem Teller anrichten.
02 / 04Eine Handvoll Basilikumblätter waschen, zerzupfen und gut abtropfen lassen.
03 / 04Pistazien schälen und gemeinsam mit den abgetropften Basilikumblättern über den bereits angerichteten Teller mit Erdbeeren und Cottage Cheese darüber streuen.
04 / 04Den angerichteten Teller mit einer Prise Salz und Pfeffer versehen und am besten in der Sonne genießen.
Zutaten
Portionen:2
400 g Erdbeeren200 g Cottage Cheese
200 g Pistazien
10 Blätter Basilikum
Prise SalzPrise Pfeffer
