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Erdbeer-Caprese mit Pistazien

Name: Erdbeer-Caprese mit Pistazien
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: Erdbeeren; Cottage Cheese; Pistazien; Basilikum; Salz; Pfeffer

Lunch

Vegetarisch

Vorspeisen & Suppen

Erdbeer Caprese mit Pistazien und Pfefferstreuer auf dem Tisch

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NÖM Cottage Cheese Natur im 200 g Becher

Über das RezeptUnser Erdbeer-Caprese ist eine köstliche Kombination aus italienischem Flair und süßen Erdbeeren, die in nur einer Schüssel vereint werden. Neben nahrhaften Pistazien und herzhaft-süßen Erdbeeren sorgt der Cottage Cheese für die nötige Leichtigkeit und Frische, um dem heißen Sommer zu entkommen. Diese erfrischende Vorspeise ist ein wahrer Genuss für die Sinne.

Zutaten

Portionen:2

400 g Erdbeeren

200 g Cottage Cheese

Teilweise geöffnete Pistazie mit sichtbarem grünen Kern und grünem Blatt mit erkennbaren Adern daneben

200 g Pistazien

Grüne Basilikumpflanze mit dünnem Stängel vor neutralem Hintergrund.

10 Blätter Basilikum

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Kochschritte

01 / 04Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und gemeinsam mit dem Cottage Cheese auf einem Teller anrichten.

Für diesen Schritt

ErdbeerenCottage Cheese

02 / 04Eine Handvoll Basilikumblätter waschen, zerzupfen und gut abtropfen lassen.

Für diesen Schritt

Basilikum

03 / 04Pistazien schälen und gemeinsam mit den abgetropften Basilikumblättern über den bereits angerichteten Teller mit Erdbeeren und Cottage Cheese darüber streuen.

Für diesen Schritt

Pistazien

04 / 04Den angerichteten Teller mit einer Prise Salz und Pfeffer versehen und am besten in der Sonne genießen.

Für diesen Schritt

SalzPfeffer

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Zutaten

Portionen:2

400 g Erdbeeren

200 g Cottage Cheese

200 g Pistazien

10 Blätter Basilikum