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Cottage-Cheese & Gemüse-Pfannkuchen

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NÖM PRO
Herzhafte Gemüse-Pfannkuchen aus Karotten und Zucchini getoppt mit Cottage Cheese und frischen Kräutern
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NÖM PRO Cottage Cheese natur 215 g im Becher
Über das RezeptDiese herzhaften Gemüse-Pfannkuchen sind perfekt für alle, die mit viel Energie ins neue Jahr starten wollen. Der Cottage Cheese sorgt für eine Extraportion Eiweiß, während Zucchini, Karotten und Kräuter für Geschmack, Frische und Vitamine sorgen. Ob als Meal-Prep, nach dem Training oder als leichte Hauptmahlzeit – dieses Rezept ist ein echter Allrounder.
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Zutaten
Portionen:4
NÖM PRO Cottage Cheese natur 215 g im Becher400 g NÖM PRO Cottage Cheese
Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung4 Stk Eier
Goldbraune Verpackung mit Weizensymbol, vermutlich Roggenmehl, vor neutralem Hintergrund100 g Vollkornmehl
Grüne, leicht gebogene Zucchini mit hellgrünen Linien entlang der Länge.2 Stk. Zucchini
Illustration von zwei Karotten2 Stk. Karotten
Illustration von Frühlingszwiebel2 Stk. Frühlingszwiebel
Illustration eines Rosmarinzweigs mit grünen Blättern im detaillierten, handgezeichneten Stil.2 EL frische Kräuter
Eine Illustration von SalzPrise Salz
Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.Prise Pfeffer
Kochschritte
01 / 03Für die herzhaften Pancakes den NÖM PRO Cottage Cheese mit den Eiern und dem Mehl verrühren.
Für diesen Schritt
NÖM PRO Cottage CheeseEierVollkornmehl
02 / 03Anschließend die Zucchini, Karotten und Frühlingszwiebel fein reiben, zu der Masse mischen und nach Geschmack würzen.
Für diesen Schritt
ZucchiniKarottenFrühlingszwiebelfrische KräuterSalzPfeffer
03 / 03Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Pfannkuchen portionsweise ausbacken und noch warm servieren.
Tipp
Ein frischer Salat oder ein Kräuterdip passen hervorragend dazu.
Herzhafte Gemüse-Pfannkuchen aus Karotten und Zucchini getoppt mit Cottage Cheese und frischen Kräutern
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NÖM PRO Cottage Cheese natur 215 g im Becher
Zutaten
Portionen:4
NÖM PRO Cottage Cheese natur 215 g im Becher400 g NÖM PRO Cottage Cheese
Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung4 Stk Eier
Goldbraune Verpackung mit Weizensymbol, vermutlich Roggenmehl, vor neutralem Hintergrund100 g Vollkornmehl
Grüne, leicht gebogene Zucchini mit hellgrünen Linien entlang der Länge.2 Stk. Zucchini
Illustration von zwei Karotten2 Stk. Karotten
Illustration von Frühlingszwiebel2 Stk. Frühlingszwiebel
Illustration eines Rosmarinzweigs mit grünen Blättern im detaillierten, handgezeichneten Stil.2 EL frische Kräuter
Eine Illustration von SalzPrise Salz
Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.Prise Pfeffer
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