Süßer Scheiterhaufen nach Omas Art
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Über das RezeptEin warmes, duftendes Ofengericht aus altbackenen Semmeln, Äpfeln und einem Guss aus Milch und Ei – ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche.Zutaten
Portionen:4
6 Stk altbackene Semmeln
500 ml Vollmilch
2 Stk Eier
100 g Zucker
3 Stk. Äpfel
20 g Rosinen
1 TL Zimt
15 g NÖM Butter
Wiener StaubzuckerKochschritte
01 / 06Zuerst die Semmeln in dünne Scheiben schneiden und mit der Milch übergießen. Das Ganze muss nun einige Minuten ziehen.
Für diesen Schritt
altbackene SemmelnNÖM Vollmilch
02 / 06Als nächstes die frischen Äpfel entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zimt mischen.
Für diesen Schritt
ÄpfelZimt
03 / 06Nun die Auflaufform mit Butter einstreichen und abwechselnd Brotscheiben und Apfelschichten in die Form schichten.
Für diesen Schritt
Butter
04 / 06Die Eier mit Zucker verquirlen und anschließend über die Masse gießen.
Für diesen Schritt
EierZucker
05 / 06Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 40 Minuten goldbraun backen.
06 / 06Vor dem Servieren mit Staubzucker bestäuben und noch warm genießen.
Tipp
Für den Geschmack können die Rosinen auch vorab in Rum eingelegt werden.
Zutaten
Portionen:4
6 Stk altbackene Semmeln
500 ml Vollmilch2 Stk Eier100 g Zucker3 Stk. Äpfel20 g Rosinen1 TL Zimt15 g NÖM Butter Wiener StaubzuckerLust zu kochen? Versuche es doch mal mit diesen Rezepten:
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