Protein-Quesadilla mit Joghurt-Dip
Lunch
Vegetarisch
Hauptspeisen
Leicht
NÖM PRO
Über das RezeptMexikanisch inspiriert und doch leicht – diese Quesadilla überzeugt durch viel Gemüse und den erfrischenden Joghurt-Dip.
Zutaten
Portionen:4
4 Stk. Tortilla
300 g NÖM PRO Naturjoghurt
2 Stk. Paprika (rot)
2 g Zucchini
100 Geriebener Käse
Prise Salz
Prise Pfeffer
2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)Kochschritte
01 / 04Für die herzhafte Quesadilla das Gemüse würfeln, in der Pfanne kurz anbraten und würzen
02 / 04Das gebratene Gemüse und den Käse auf eine Tortilla geben und die zweite jeweils als "Deckel" darauflegen. Im Anschluss von beide Seiten.
03 / 04Für den Dip währenddessen das NÖM Naturjoghurt mit Salz & Pfeffer verrühren.
04 / 04Die knusprigen Quesadillas in Stücke schneiden und mit dem Dip servieren.
Tipp
Wer möchte, kann noch frischen Schnittlauch oder Knoblauch in den Dip rühren.
Zutaten
Portionen:4
4 Stk. Tortilla300 g NÖM PRO Naturjoghurt2 Stk. Paprika (rot)2 g Zucchini100 Geriebener KäsePrise SalzPrise Pfeffer2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)Lust zu kochen? Versuche es doch mal mit diesen Rezepten:
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