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Protein-Quesadilla mit Skyr-Dip

Name: Protein-Quesadilla mit Skyr-Dip
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: Tortilla; NÖM PRO Skyr Natur; Paprika (rot); Zucchini; Geriebener Käse; Salz; Pfeffer; Kreuzkümmel (gemahlen)

Lunch

Vegetarisch

Hauptspeisen

Leicht

NÖM PRO

goldbraune Quesadilla mit Gemüse und Skyr-Dip

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Becher NÖM PRO Skyr Natur, weiß mit hellblauen Mustern, Aufschrift: high protein, fettfrei.

Über das RezeptMexikanisch inspiriert und doch leicht – diese Quesadilla überzeugt durch viel Gemüse und den erfrischenden Skyr-Dip.

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Zutaten

Portionen:4

Einzelner Wrap aus heller Tortilla mit dunklen Flecken, gefaltet und mit Füllung im Inneren.

4 Stk. Tortilla

300 g NÖM PRO Skyr Natur

Illustration eines gelben und roten Paprikas

2 Stk. Paprika (rot)

2 g Zucchini

Illustration eines Großlochkäses in Form eines Dreiecks

100 Geriebener Käse

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Holzschale mit Kümmel, platziert vor weißem Hintergrund.

2 TL Kreuzkümmel (gemahlen)

Kochschritte

01 / 04Für die herzhafte Quesadilla das Gemüse würfeln, in der Pfanne kurz anbraten und würzen

Für diesen Schritt

Paprika (rot)ZucchiniSalzPfefferKreuzkümmel (gemahlen)

02 / 04Das gebratene Gemüse und den Käse auf eine Tortilla geben und die zweite jeweils als "Deckel" darauflegen. Im Anschluss von beide Seiten goldbraun braten.

Für diesen Schritt

TortillaGeriebener Käse

03 / 04Für den Dip währenddessen das NÖM PRO Skyr Natur mit Salz & Pfeffer verrühren.

Für diesen Schritt

NÖM PRO Skyr NaturSalzPfeffer

04 / 04Die knusprigen Quesadillas in Stücke schneiden und mit dem Dip servieren.

Tipp

Wer möchte, kann noch frischen Schnittlauch oder Knoblauch in den Dip rühren.

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Zutaten

Portionen:4

4 Stk. Tortilla