High PROtein-Cheesecake
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NÖM PRO
Über das RezeptWer Cheesecake liebt, aber den Ofen lieber aus lässt, wird diesen High PROtein-Cheesecake im Glas feiern! Er kombiniert die Frische von Vanille-Topfencreme mit der Cremigkeit von NÖM PRO Skyr Natur und einem Hauch Zitrone – serviert in hübschen Gläsern mit frischen Beeren und knusprigem Keksboden. Ideal als leichtes Dessert, für Brunches oder sommerliche Nachmittage.Zutaten
Portionen:4
100 g Vollkornbutterkekse
50 g NÖM Butter
300 g NÖM PRO Topfencreme Vanille
150 g NÖM PRO Skyr Natur
50 ml NÖM Schlagobers
2 EL Honig
1 EL Zitronensaft
frische Beeren
1 Bund MinzeKochschritte
01 / 06Die Kekse in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz oder in einem Mixer fein zerkrümeln. Butter schmelzen lassen und mit den Keksbröseln gut vermengen.
Für diesen Schritt
VollkornbutterkekseNÖM Butter
02 / 06Die Keks-Masse gleichmäßig auf die Gläser verteilen, leicht andrücken und anschließend in den Kühlschrank stellen.
03 / 06Die NÖM PRO Topfencreme und den NÖM PRO Skyr zusammen mit Honig und Zitronensaft in eine Schüssel geben und alles mit einem Handrührgerät oder Schneebesen glatt rühren.
Für diesen Schritt
NÖM PRO Topfencreme VanilleHonigZitronensaftNÖM PRO Skyr Natur
04 / 06Den Schlagobers in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Topfencreme-Masse heben, damit diese schön luftig bleibt.
Für diesen Schritt
NÖM Schlagobers
05 / 06Die Creme auf die vorbereiteten Keksböden verteilen und die befüllten Gläser für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Masse leicht andicken kann.
06 / 06Vor dem Servieren mit ein paar Keksbröseln, frischen Beeren und optional noch mit ein paar Minzblättern garnieren. Und schon ist das himmlisch-leichte Dessert fertig!
Für diesen Schritt
frische BeerenMinze
Zutaten
Portionen:4
100 g Vollkornbutterkekse50 g NÖM Butter300 g NÖM PRO Topfencreme Vanille150 g NÖM PRO Skyr Natur50 ml NÖM Schlagobers2 EL Honig1 EL Zitronensaft frische Beeren1 Bund MinzeLust zu kochen? Versuche es doch mal mit diesen Rezepten:
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