PROtein Erbsensuppe

Name: PROtein Erbsensuppe
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: NÖM PRO Milch; Erbsen; Zwiebel; Knoblauchzehe; Öl; Suppengewürz; Salz; Pfeffer; Wasser

Vegetarisch

Vorspeisen & Suppen

Winter

NÖM PRO

Zum Produkt

Über das RezeptDieses herzhafte Rezept vereint grüne Erbsen mit der NÖM PRO Milch, einer reichhaltigen Proteinquelle, um deine Geschmacksknospen zu verwöhnen und deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen.

Zutaten

Portionen:4

500 ml NÖM PRO Milch

400 g Erbsen

1 Stk. Zwiebel

1 Stk. Knoblauchzehe

1 EL Öl

Prise Suppengewürz

Prise Salz

Prise Pfeffer

100 ml Wasser

Kochschritte

01 / 04Im ersten Schritt Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfelig hacken.

02 / 04Anschließend das Öl in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. Mit dem Wasser ablöschen und mit Suppengewürz würzen.

03 / 04Die Suppe kurz aufkochen lassen, die Milch eingießen und die Erbsen darin so lange kochen, bis sie gar sind.

04 / 04Im letzten Schritt die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Je nach Belieben kann die Suppe etwas eingedickt werden indem man 1 EL Mehl mit einem gehäuften EL Sauerrahm gut verrührt und einmal in der Erbsensuppe aufkochen lässt.