PROtein Erbsensuppe

Name: PROtein Erbsensuppe
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: NÖM PRO Milch; Erbsen; Zwiebel; Knoblauchzehe; Öl; Suppengewürz; Salz; Pfeffer; Wasser

Vegetarisch

Vorspeisen & Suppen

Winter

NÖM PRO

Zum Produkt

Über das RezeptDieses herzhafte Rezept vereint grüne Erbsen mit der NÖM PRO Milch, einer reichhaltigen Proteinquelle, um deine Geschmacksknospen zu verwöhnen und deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen.

Zutaten

Portionen:4

500 ml NÖM PRO Milch

400 g Erbsen

1 Stk. Zwiebel

1 Stk. Knoblauchzehe

Glasflasche mit gelblicher Flüssigkeit, vermutlich Öl, mit Henkel und Korkverschluss.

1 EL Öl

Kreisförmig angeordnete stilisierte Blätter in verschiedenen Grün- und Gelbtönen – symbolische Darstellung eines Suppengewürzes.

Prise Suppengewürz

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Drei blaue Wassertropfen auf weißem Hintergrund.

100 ml Wasser

Kochschritte

01 / 04Im ersten Schritt Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfelig hacken.

Für diesen Schritt

ZwiebelKnoblauchzehe

02 / 04Anschließend das Öl in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. Mit dem Wasser ablöschen und mit Suppengewürz würzen.

Für diesen Schritt

ÖlWasserSuppengewürz

03 / 04Die Suppe kurz aufkochen lassen, die Milch eingießen und die Erbsen darin so lange kochen, bis sie gar sind.

Für diesen Schritt

NÖM PRO MilchErbsen

04 / 04Im letzten Schritt die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Je nach Belieben kann die Suppe etwas eingedickt werden indem man 1 EL Mehl mit einem gehäuften EL Sauerrahm gut verrührt und einmal in der Erbsensuppe aufkochen lässt.

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Zutaten

Portionen:4

500 ml NÖM PRO Milch

400 g Erbsen

1 Stk. Zwiebel

1 Stk. Knoblauchzehe

1 EL Öl

Prise Suppengewürz

Prise Salz

Prise Pfeffer

100 ml Wasser