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One Pot Wonder: Spinat-Style

Name: One Pot Wonder: Spinat-Style
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: Penne; NÖM Schlagobers; Knoblauchzehen (gehackt); Olivenöl; Gemüsebrühe; Blattspinat; Salz; Zwiebel

Lunch

Vegetarisch

Hauptspeisen

Penne in cremiger Sauce mit Spinat und Cherrytomaten, garniert mit Käse und frischem Blattspinat in Pfanne auf dunkler Oberfläche.

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NÖM Schlagobers mit 36 % Fett in 250 ml Tetra Pak

Über das RezeptSchnell, cremig und voller Geschmack – diese One Pot Pasta mit unserem NÖM Schlagobers und frischem Spinat ist das perfekte Wohlfühlgericht für stressige Tage. In nur einem Topf zubereitet, spart sie nicht nur Zeit, sondern auch Abwasch. Ideal für alle, die wenig Aufwand, aber vollen Geschmack wollen!

Zutaten

Portionen:4

Vier Stück Penne-Nudeln mit diagonalen Enden und Längsrillen, typisch zylindrische Form.

400 g Penne

NÖM Schlagobers 36 % 250 ml Tetra Pak CMYK

300 ml NÖM Schlagobers

Fünf Knoblauchzehen in verstreuter Anordnung auf weißem Hintergrund.

3 Stk. Knoblauchzehen (gehackt)

1,5 EL Olivenöl

Großer Kochtopf mit geöffnetem Deckel, davor Karotten, Zwiebel und Sellerie als Zutaten für Gemüsesuppe

600 ml Gemüsebrühe

200 g Blattspinat

Prise Salz

1 Stk. Zwiebel

Toppings

100 g Cherrytomaten

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

1 Prise Schwarzer Pfeffer

Stück Parmesan mit gelblicher Farbe und typischer harter, bröckeliger Oberfläche.

100 g Parmesan (gerieben)

Kochschritte

01 / 05Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den frischen Blattspinat gründlich waschen.

Für diesen Schritt

ZwiebelKnoblauchzehen (gehackt)Blattspinat

02 / 05In einem großen Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.

Für diesen Schritt

Olivenöl

03 / 05Im nächsten Schritt Pasta, NÖM Schlagobers und die Gemüsebrühe hinzugeben. Alles zum Kochen bringen, anschließend die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren ca. 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar und die Sauce cremig ist.

Für diesen Schritt

PenneNÖM SchlagobersGemüsebrühe

04 / 05In den letzten 2–3 Minuten den Spinat untermengen, bis er Flüssigkeit verliert und zusammenfällt.

Für diesen Schritt

Blattspinat

05 / 05Zum Abschluss mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben mit Parmesan und Cherry-Tomaten servieren.

Für diesen Schritt

SalzSchwarzer Pfeffer

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Zutaten

Portionen:4

400 g Penne