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Quinoa Bowl mit Huhn

Name: Quinoa Bowl mit Huhn
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: Quinoa; Hühnerfilet; Sesamöl; Avocado; Gemüse; Brokkoli; Bohnen; NÖM PRO Cottage Cheese; Babyspinat; Paprikapulver (edelsüß); Pfeffer; Salz

Hauptspeisen

Leicht

NÖM PRO

Gesunde Buddha Bowl mit Quinoa, Huhn und Gemüse

Zum Produkt

NÖM PRO Cottage Cheese natur 215 g im Becher

Über das RezeptDiese leichte, aber sättigende Mahlzeit kombiniert Quinoa mit zart gegrillten Hühnchen und einer Auswahl an frischen Gemüse und weiteren Proteinquellen wie dem NÖM PRO Cottage Cheese. Diese Bowl verwöhnt deine Geschmacksknospen und versorgt deinen Körper gleichzeitig mit wertvollen Nährstoffen.

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Zutaten

Portionen:2

Braune Schale mit ungekochten, kleinen, rundlichen Quinoakörnern in hellbrauner Farbe.

100 g Quinoa

Rohes Steak mit sichtbarer Marmorierung neben einem gebratenen Hähnchenschenkel

250 g Hühnerfilet

Glasflasche mit Henkel und Korkverschluss, gefüllt mit goldgelbem Sesamöl.

1 EL Sesamöl

1 Stk. Avocado

200 g Brokkoli

Gruppe roter Kidneybohnen, glänzend und glatt, dicht nebeneinander arrangiert.

150 g Bohnen

60 g NÖM PRO Cottage Cheese

30 g Babyspinat

Illustration eines gelben und roten Paprikas

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Prise Salz

Toppings

Kreisförmig angeordnete Sesamsamen, gleichmäßig verteilt in einem Spiralmuster aus schwarzen und weißen Körnern.

1 Prise Sesam

Kochschritte

01 / 05Quinoa laut Packungsanweisung zubereiten.

02 / 05Das Hühnerfilet mit Salz, Pfeffer würzen und in Sesamöl anbraten. Zum Ende der Bratzeit mit Paprikapulver würzen.

03 / 05Brokkoli, Kohlsprossen und Bohnen weichdünsten. Kohlsprossen können auch gebraten werden. Babyspinat waschen.

04 / 05Avocado von der Schale und dem Kern befreien. Eine Hälfte in Scheiben schneiden und die andere Hälfte zerdrücken und mit dem Cottage Cheese verrühren. Nach belieben würzen.

05 / 05Das Hühnerfilet in Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Die Cottage Cheese-Avocado-Creme daraufsetzen und mit den Hühnerstreifen belegen. Sesam darüber streuen.