Obazda
Saucen, Dips & Aufstriche
Über das RezeptObazda, auch bekannt als "Angemachter Käse" ist eine traditionelle bayrische Köstlichkeit, die sich perfekt als Vorspeise oder Snack eignet.
Zutaten
Portionen:5
250 g NÖM Topfen 20 %
60 g NÖM Teebutter
300 g Camembert
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Prise Kümmel
0,5 TL Salz
Prise Pfeffer
g SchnittlauchKochschritte
01 / 03Zuerst den Camembert klein schneiden, dann den Topfen, Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzugeben.
Für diesen Schritt
NÖM Topfen 20 %Paprikapulver (edelsüß)KümmelSalzPfeffer
02 / 03Anschließend alles gemeinsam mit einer Gabel zerdrücken und gut vermengen.
03 / 03Zuletzt die zimmerwarme Teebutter hinzugeben und einarbeiten, dann je nach Belieben abschmecken. Den Aufstrich mit fein geschnittenem Schnittlauch garnieren und servieren.
Für diesen Schritt
NÖM Teebutter
Zutaten
Portionen:5
250 g NÖM Topfen 20 %60 g NÖM Teebutter300 g Camembert1 TL Paprikapulver (edelsüß)Prise Kümmel0,5 TL SalzPrise Pfeffer g SchnittlauchLust zu kochen? Versuche es doch mal mit diesen Rezepten
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