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Falafel mit PROtein Dip

Name: Falafel mit PROtein Dip
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: NÖM PRO Cottage Cheese; Kichererbsen; Koriander; Zwiebel; Knoblauchzehen; Kreuzkümmel; Zitronensaft; Minzblätter; Gurke

Snacks & Starter

Vegetarisch

Sommer

NÖM PRO

Schüssel mit Falafel und Protein Dip mit Kräutern auf einem Holzbrett dargestellt.

Zum Produkt

NÖM PRO Cottage Cheese natur 215 g im Becher

Über das RezeptVerwöhne dich selbst und deine Lieben mit diesem einfachen, aber sensationellen Falafel-Rezept, das dir den exotischen Geschmack des Orients direkt in deine Küche bringt! Die perfekte Ergänzung dazu ist der proteinreiche Dip aus NÖM PRO Cottage Cheese.

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Zutaten

Portionen:2

215 g NÖM PRO Cottage Cheese

250 g Kichererbsen

1 Bund Koriander

1 Stk. Zwiebel

4 Stk. Knoblauchzehen

Holzschale mit Kümmel, platziert vor weißem Hintergrund.

1 TL Kreuzkümmel

2 EL Zitronensaft

Grüne Pflanze mit mehreren breiten Blättern an einem Stängel, deutlich sichtbare Blattadern

2 TL Minzblätter

0,5 Stk. Gurke

Kochschritte

01 / 04Für den Dip einen Becher NÖM PRO Cottage Cheese mit 2 TL gehackten Minzblättern und 1 EL gehackten Korianderblättern verrühren. Anschließend die Gurke hacken und 1 Knoblauchzehe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 20 min durchziehen lassen.

Für diesen Schritt

NÖM PRO Cottage CheeseMinzblätterKorianderGurkeKnoblauchzehe

02 / 04Koriander waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken, anschließend Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln.

Für diesen Schritt

KorianderKnoblauchzehenZwiebel

03 / 04Im nächsten Schritt die Kichererbsen abtropfen lassen und mit einem Stabmixer pürieren. Koriander, Knoblauch und Zwiebel dazugeben und weiter fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken.

Für diesen Schritt

KichererbsenKreuzkümmelZitronensaft

04 / 04Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Masse Bällchen formen und in Öl goldbraun braten. Anschließend die Falafel mit dem Dip servieren und genießen.

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Zutaten

Portionen:2

215 g NÖM PRO Cottage Cheese

250 g Kichererbsen

1 Bund Koriander

1 Stk. Zwiebel

4 Stk. Knoblauchzehen

1 TL Kreuzkümmel

2 EL Zitronensaft

2 TL Minzblätter

0,5 Stk. Gurke