Falafel mit PROtein Dip
Snacks & Starter
Vegetarisch
Sommer
NÖM PRO
Über das RezeptVerwöhne dich selbst und deine Lieben mit diesem einfachen, aber sensationellen Falafel-Rezept, das dir den exotischen Geschmack des Orients direkt in deine Küche bringt! Die perfekte Ergänzung dazu ist der proteinreiche Dip aus NÖM PRO Cottage Cheese.Zutaten
Portionen:2
215 g NÖM PRO Cottage Cheese
250 g Kichererbsen
1 Bund Koriander
1 Stk. Zwiebel
4 Stk. Knoblauchzehen
1 TL Kreuzkümmel
2 EL Zitronensaft
2 TL Minzblätter
0,5 Stk. GurkeKochschritte
01 / 04Für den Dip einen Becher NÖM PRO Cottage Cheese mit 2 TL gehackten Minzblättern und 1 EL gehackten Korianderblättern verrühren. Anschließend die Gurke hacken und 1 Knoblauchzehe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 20 min durchziehen lassen.
Für diesen Schritt
NÖM PRO Cottage CheeseMinzblätterKorianderGurkeKnoblauchzehe
02 / 04Koriander waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken, anschließend Knoblauch und Zwiebel schälen und fein würfeln.
Für diesen Schritt
KorianderKnoblauchzehenZwiebel
03 / 04Im nächsten Schritt die Kichererbsen abtropfen lassen und mit einem Stabmixer pürieren. Koriander, Knoblauch und Zwiebel dazugeben und weiter fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken.
Für diesen Schritt
KichererbsenKreuzkümmelZitronensaft
04 / 04Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Masse Bällchen formen und in Öl goldbraun braten. Anschließend die Falafel mit dem Dip servieren und genießen.
Zutaten
Portionen:2
215 g NÖM PRO Cottage Cheese250 g Kichererbsen1 Bund Koriander1 Stk. Zwiebel4 Stk. Knoblauchzehen1 TL Kreuzkümmel2 EL Zitronensaft2 TL Minzblätter0,5 Stk. GurkeLust zu kochen? Versuche es doch mal mit diesen Rezepten
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