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Fake Manti mit Skyr

Name: Fake Manti mit Skyr
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Pasta; Salz; Faschiertes; Zwiebel; Olivenöl; Paprikapulver (edelsüß); Kreuzkümmel; Pfeffer; NÖM PRO Skyr Natur; Knoblauchzehen; Zitronensaft; Olivenöl; Paprikapulver (edelsüß); Paprikapulver (geräuchert); Chiliflocken

Lunch

Hauptspeisen

Fleisch

Leicht

Frühling

Sommer

NÖM PRO

Eine schwarze Schüssel gefüllt mit Fake Manti, frischen Tomaten und frischen Kräutern auf einem Holztisch

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Becher NÖM PRO Skyr Natur, weiß mit hellblauen Mustern, Aufschrift: high protein, fettfrei.

Über das RezeptManti ohne stundenlang Teig zu falten? Diese viralen Fake Manti bringen den beliebten Social-Media-Trend ganz unkompliziert auf den Teller. Pasta trifft auf würziges Faschiertes, cremigen NÖM Skyr, frische Cocktailtomaten und selbstgemachtes Paprikaöl. Frische Kräuter sorgen für den letzten Frischekick – perfekt für ein schnelles, herzhaftes Abendessen mit richtig viel Geschmack.

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Zutaten

Portionen:4

400 g Pasta

3 TL Salz

400 g Faschiertes

1 Stk. Zwiebel

2 TL Olivenöl

Illustration eines gelben und roten Paprikas

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

Holzschale mit Kümmel, platziert vor weißem Hintergrund.

Prise Kreuzkümmel

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

500 g NÖM PRO Skyr Natur

2 Stk. Knoblauchzehen

1 EL Zitronensaft

5 EL Olivenöl

2 TL Paprikapulver (edelsüß)

0,5 TL Paprikapulver (geräuchert)

0,5 TL Chiliflocken

Toppings

10 g Petersilie

250 g Cocktail-Paradeiser

Kochschritte

01 / 06Im ersten Schritt wird die Pasta nach Anleitung in reichlich Salzwasser al dente gekocht. Abgießen und kurz ausdampfen lassen

Für diesen Schritt

PastaSalz

02 / 06Während die Nudeln kochen Zwiebel fein würfeln und in Öl glasig braten. Faschiertes dazugeben und kräftig anrösten, bis es schön gebräunt und leicht knusprig ist. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Für diesen Schritt

ZwiebelOlivenölFaschiertesSalzPfefferPaprikapulver (edelsüß)Kreuzkümmel

03 / 06NÖM PRO Skyr Natur mit fein geriebenem Knoblauch, Zitronensaft und einer Prise Salz cremig verrühren. Falls er etwas flüssiger sein soll, 1–2 EL Wasser unterrühren.

Für diesen Schritt

NÖM PRO Skyr NaturZitronensaftSalzKnoblauchzehen

04 / 06Für das Paprikaöl Olivenöl in einem kleinen Topf vorsichtig erwärmen. Vom Herd nehmen und Paprikapulver sowie nach Geschmack Chiliflocken einrühren. Nicht zu heiß werden lassen, damit das Paprikapulver nicht bitter wird.

Für diesen Schritt

OlivenölPaprikapulver (edelsüß)Paprikapulver (geräuchert)Chiliflocken

05 / 06Nun noch die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln und die Petersilie grob hacken.

Für diesen Schritt

Cocktail-ParadeiserPetersilie

06 / 06Pasta auf vier Teller verteilen. Großzügig Knoblauch-Skyr daraufgeben, anschließend das knusprige Faschierte verteilen. Mit frischen Cocktailtomaten toppen und das warme Paprikaöl darüberträufeln. Mit frischer Petersilie abschließen.

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Zutaten

Portionen:4

400 g Pasta

3 TL Salz

400 g Faschiertes

1 Stk. Zwiebel

2 TL Olivenöl

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

Prise Kreuzkümmel

Prise Pfeffer

500 g NÖM PRO Skyr Natur