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Eierlikör-Gugelhupf

Name: Eierlikör-Gugelhupf
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: Eier; Wiener Bio Staubzucker; Vanillezucker; NÖM Teebutter; Eierlikör; Mehl (glatt); Maizana Speisestärke; Backpulver

Dessert & Süßes

Frühling

Eierlikör Gugelhupf auf schwarzen Teller mit dunklem Hintergrund

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Über das RezeptEin wahrer Klassiker vereint mit köstlichem Eierlikör: Unser Eierlikör-Gugelhupf passt perfekt zum nächsten Osterfest. Ein unwiderstehliches Highlight, das Familie und Freunde gleichermaßen begeistern wird.

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Zutaten

Portionen:8

Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung

3 Stk Eier

110 g Wiener Bio Staubzucker

Zwei Vanilleschoten gekreuzt mit hellgelben Vanilleblüten davor, Symbol für natürliche Vanillearomen

1 Pkg. Vanillezucker

125 g NÖM Teebutter

Flasche mit blauem Verschluss und Etikett, zweifarbig gestaltet mit brauner und weißer Hälfte

120 ml Eierlikör

65 g Mehl (glatt)

Gelb-braune Verpackung mit einer Illustration eines Maiskolbens.

65 g Maizana Speisestärke

Offene Dose mit gelbem Etikett „BAKING POWDER“, Deckel daneben, weißes Backpulver sichtbar

0,5 Pkg. Backpulver

Kochschritte

01 / 05Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Gugelhupfform fetten und mit Mehl bestäuben.

Für diesen Schritt

Mehl (glatt)

02 / 05Die Eier mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die zimmerwarme Teebutter und den Eierlikör unter Rühren langsam zu der Eier-Zucker-Masse gießen.

Für diesen Schritt

Wiener Bio StaubzuckerEierVanillezuckerNÖM TeebutterEierlikör

03 / 05Das Mehl mit Maizena und dem Backpulver vermengen und zur flüssigen Masse geben. So lange Rühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig in die gefettete Gugelhupfform füllen.

Für diesen Schritt

Maizana SpeisestärkeBackpulver

04 / 05Auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen. (Stäbchenprobe durchführen!) Anschließend aus dem Backrohr nehmen und in der Gugelhupfform auskühlen lassen. Den ausgekühlten Gugelhupf aus der Form stürzen.

05 / 05Vor dem Servieren den Eierlikör-Gugelhupf mit Wiener Staubzucker bestreuen.

Für diesen Schritt

Wiener Bio Staubzucker

Tipp

Wer den Eierlikör-Gugelhupf mit Zuckerguss verzieren mag, bereitet diesen am besten mit Eierlikör zu. Dafür 200g Staubzucker mit 3-4 EL Eierlikör verrühren und über den Gugelhupf verteilen.

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Zutaten

Portionen:8

3 Stk Eier

110 g Wiener Bio Staubzucker

1 Pkg. Vanillezucker

125 g NÖM Teebutter

120 ml Eierlikör

65 g Mehl (glatt)

65 g Maizana Speisestärke

0,5 Pkg. Backpulver