Eierlikör-Schoko-Mousse

Dessert & Süßes
Winter
In einem festlich dekorierten Weihnachtsambiente steht ein Glas mit cremigem Eierlikör-Schoko-Mousse auf einem Tisch. Die Mousse ist in Schichten angerichtet und mit einer feinen Garnitur versehen – möglicherweise Sahne, Schokospäne oder ein weihnachtliches Dekoelement. Im Hintergrund sorgen verschwommene Lichter und Tannenzweige für eine warme, gemütliche Stimmung.
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NÖM Schlagobers mit 36 % Fett in 250 ml Tetra Pak
Über das RezeptDie Eierlikör-Schoko-Mousse ist ein luxuriös-cremiges Dessert, das besonders gut zu festlichen Anlässen passt. Zartschmelzende Schokolade trifft auf luftiges Schlagobers und einen Hauch Eierlikör – das Ergebnis ist eine perfekte Balance aus Süße und Eleganz. Schnell zubereitet, lässt sich die Mousse gut vorbereiten und begeistert Gäste mit ihrem cremigen Genuss.
Zutaten
Portionen:4
Rechteckige Schokoladentafel mit 24 quadratischen Stücken auf weißem Hintergrund.150 g Zartbitterschokolade
Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung2 Stk Eier
Drei beigefarbene Zucker-Würfel mit braunen Sprenkeln, zwei unten und einer oben gestapelt.2 EL Zucker
NÖM Schlagobers 36 % 250 ml Tetra Pak CMYK200 ml NÖM Schlagobers
Flasche mit blauem Verschluss und Etikett, zweifarbig gestaltet mit brauner und weißer Hälfte50 ml Eierlikör
Zwei Vanilleschoten gekreuzt mit hellgelben Vanilleblüten davor, Symbol für natürliche Vanillearomen1 Pkg. Vanillezucker
Kochschritte
01 / 06Die Schokolade schmelzen und leicht abkühlen lassen
Für diesen Schritt
Zartbitterschokolade
02 / 06Die Eier trennen und die Dotter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren. Das Eiweiß beiseite stellen.
Für diesen Schritt
EierZuckerVanillezucker
03 / 06Die geschmolzene Schokolade und den Eierlikör in die Masse einrühren.
Für diesen Schritt
Eierlikör
04 / 06Nun den Schlagobers steif schlagen und unter die Schokoladenmasse heben.
Für diesen Schritt
NÖM Schlagobers
05 / 06Als nächstes das übrig gebliebene Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen.
Für diesen Schritt
Eier
06 / 06Die Mousse zum Abschluss in die Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.
In einem festlich dekorierten Weihnachtsambiente steht ein Glas mit cremigem Eierlikör-Schoko-Mousse auf einem Tisch. Die Mousse ist in Schichten angerichtet und mit einer feinen Garnitur versehen – möglicherweise Sahne, Schokospäne oder ein weihnachtliches Dekoelement. Im Hintergrund sorgen verschwommene Lichter und Tannenzweige für eine warme, gemütliche Stimmung.
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NÖM Schlagobers mit 36 % Fett in 250 ml Tetra Pak
Zutaten
Portionen:4
Rechteckige Schokoladentafel mit 24 quadratischen Stücken auf weißem Hintergrund.150 g Zartbitterschokolade
Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung2 Stk Eier
Drei beigefarbene Zucker-Würfel mit braunen Sprenkeln, zwei unten und einer oben gestapelt.2 EL Zucker
NÖM Schlagobers 36 % 250 ml Tetra Pak CMYK200 ml NÖM Schlagobers
Flasche mit blauem Verschluss und Etikett, zweifarbig gestaltet mit brauner und weißer Hälfte50 ml Eierlikör
Zwei Vanilleschoten gekreuzt mit hellgelben Vanilleblüten davor, Symbol für natürliche Vanillearomen1 Pkg. Vanillezucker
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