Cottage Cheese mit Avocado, Lachs & Granatapfel
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NÖM PRO
Über das RezeptFast Food kann so köstlich sein, besonders wenn es gleichzeitig erfrischend und gesund ist. Genieße die einzigartige Kombination aus cremigem Cottage Cheese, würzigem Räucherlachs, frischem Granatapfel und cremiger Avocado. Diese Mahlzeit ist perfekt, wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem gesund sein soll!
Zutaten
Portionen:2
1 Stk. Avocado
6 EL Granatapfelkerne
215 g Cottage Cheese
100 g Räucherlachs
1 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
Prise Salz
Prise Pfeffer
g Walnüsse
g RucolaKochschritte
01 / 03Die Avocado mit einem kleinen Löffel auslösen, mit ein paar Spritzern Zitronensaft beträufeln und in ein hohes Gefäß füllen. Salz und Pfeffer dazugeben mixen und anschließend in ein Glas füllen.
Für diesen Schritt
AvocadoZitronensaftSalzPfeffer
02 / 03Den Granatapfel öffnen. Dazu den oberen Teil wie einen Deckel rundum aufschneiden. Zwischen den Kammern von außen die Schale einschneiden, den Granatapfel entlang des Schnittes aufbrechen und die Granatapfelkerne mit der Hand unter Wasser herausbrechen, damit die weiße Schale nach oben schwimmt. Die Granatapfelkerne auf die Avocado geben.
Für diesen Schritt
Granatapfelkerne
03 / 03Den NÖM PRO Cottage Cheese mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl vermischen. Dann ebenfalls in das Glas geben und mit dem geräucherten Lachs bedecken. Rucola waschen, die Walnüsse grob hacken, beides ins Glas geben und fertig ist der Snack to go!
Für diesen Schritt
SalzPfefferCottage CheeseZitronensaftOlivenölRäucherlachsRucolaWalnüsse
Zutaten
Portionen:2
1 Stk. Avocado6 EL Granatapfelkerne215 g Cottage Cheese100 g Räucherlachs1 EL Olivenöl2 EL ZitronensaftPrise SalzPrise Pfeffer g Walnüsse g RucolaLust zu kochen? Versuche es doch mal mit diesen Rezepten
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