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Überbackene Kartoffelpfanne

Lunch

Vegetarisch

Hauptspeisen

Leicht

NÖM PRO

Eine Auflaufform gefüllt mit Kartoffeln und verschiedensten Gemüsesorten, getoppt mit Skyr und frischen Kräutern, während im Hintergrund weitere Zutaten zu sehen sind. - teilweise KI-generiert

Becher NÖM PRO Skyr Natur, weiß mit hellblauen Mustern, Aufschrift: high protein, fettfrei.

Über das RezeptDiese Skyr-Kartoffelpfanne ist ein ideales „Feel-Good-Gericht“ für die kalte Jahreszeit. Sie kombiniert sättigende Kartoffeln mit buntem Gemüse und einer cremigen Skyr-Ei-Mischung. Überbacken entsteht ein herzhaftes, aber leichtes Gericht, das perfekt in einen gesunden Alltag passt.

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Zutaten

Portionen:4

Illustration einer Kartoffel

800 g Kartoffeln

300 Gemüse

NÖM Topfen 20 % 250 g CMYK

250 g NÖM Topfen

Becher NÖM PRO Skyr Natur, weiß mit hellblauen Mustern, Aufschrift: high protein, fettfrei.

150 g NÖM PRO Skyr Natur

Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung

3 Stk Eier

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Illustration eines gelben und roten Paprikas

1 TL Paprikapulver (geräuchert)

Thymianpflanze mit mehreren grünen Stängeln und kleinen, rundlichen Blättern vor neutralem Hintergrund.

1 TL Thymian

Kochschritte

01 / 05Für dieses Gericht zunächst die Kartoffeln kochen und in Stücken schneiden.

Für diesen Schritt

Kartoffeln

02 / 05Während die Kartoffeln kochen, das Gemüse nach Wahl vorbereiten.

Für diesen Schritt

Gemüse

03 / 05NÖM PRO Skyr mit Topfen und Eiern verrühren und nach Geschmack würzen.

Für diesen Schritt

NÖM PRO Skyr NaturNÖM Topfen 20 %EierSalzPfefferPaprikagewürzThymian

04 / 05Als nächstes die Kartoffeln und das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Skyr-Mischung darüber verteilen.

05 / 05Das Ganze bei 190 °C ca. 20–25 Minuten überbacken und dann direkt servieren.

Eine Auflaufform gefüllt mit Kartoffeln und verschiedensten Gemüsesorten, getoppt mit Skyr und frischen Kräutern, während im Hintergrund weitere Zutaten zu sehen sind. - teilweise KI-generiert

Becher NÖM PRO Skyr Natur, weiß mit hellblauen Mustern, Aufschrift: high protein, fettfrei.

Zutaten

Portionen:4

Illustration einer Kartoffel

800 g Kartoffeln

300 Gemüse

NÖM Topfen 20 % 250 g CMYK

250 g NÖM Topfen

Becher NÖM PRO Skyr Natur, weiß mit hellblauen Mustern, Aufschrift: high protein, fettfrei.

150 g NÖM PRO Skyr Natur

Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung

3 Stk Eier

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Illustration eines gelben und roten Paprikas

1 TL Paprikapulver (geräuchert)

Thymianpflanze mit mehreren grünen Stängeln und kleinen, rundlichen Blättern vor neutralem Hintergrund.

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