Fettarme Patatas Bravas

Name: Fettarme Patatas Bravas
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Kartoffeln; NÖM Topfen mager; Petersilie; Paprikapulver (edelsüß); Salz; Tomatenmark; Chiliflocken

Snacks & Starter

Beilagen

Vegetarisch

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Über das RezeptPatatas Bravas sind ein köstliches-Tapas-Gericht aus Spanien. Wir zeigen dir hier, wie du diese Spanische Köstlichkeit ganz einfach fettarm bei dir zuhause zubereiten kannst! Worauf wartest du also noch? An die Heißluft-Fritteuse, fertig, olé!

Zutaten

Portionen:2

500 g Kartoffeln

Becher NÖM Speisetopfen mager in hellblauer Verpackung

250 g NÖM Topfen mager

1 Bund Petersilie

Illustration eines gelben und roten Paprikas

3 TL Paprikapulver (edelsüß)

Prise Salz

2 EL Tomatenmark

0,5 TL Chiliflocken

Kochschritte

01 / 05Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

02 / 05In einem Topf mit Salzwasser 5-7 Minuten vorgaren. Anschließend das Kochwasser abgießen und die Kartoffeln kurz ausdampfen lassen.

03 / 05Kartoffel-Stücke in die Heißluft-Fritteuse / Airfryer oder ins Backrohr geben, etwas Öl, Salz und Pfeffer hinzugeben und für ca. 20-25 min garen bzw. backen lassen.

04 / 05In der Zwischenzeit Den NÖM Topfen mager mit Tomatenmark, Chiliflocken, Paprikapulver und Salz anrühren und abschmecken.

05 / 05Kartoffeln anrichten, ggf. noch nachwürzen, etwas Topfen-Aufstrich über den Kartoffeln verteilen und frische, gehackte Petersilie darüber verteilen. Den Rest der NÖM Topfen-Mischung als Dip beifügen, Dip servieren & genießen!