Shakshuka light mit Kräuter-Dip

Name: Shakshuka light mit Kräuter-Dip
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: Zwiebeln; Paprika (rot); Dosen gehackte Tomaten; Eier; NÖM PRO Cottage Cheese; Pfeffer; Knoblauchzehen; Kreuzkümmel; Salz; Paprikapulver (edelsüß); Petersilie

Frühstück & Brunch

Lunch

Vegetarisch

Hauptspeisen

Leicht

NÖM PRO

Shakshuka in einer Pfanne mit Baguette und Chili auf einem rustikalen Holztisch

Zum Produkt

NÖM PRO Cottage Cheese natur 215 g im Becher

Über das RezeptEin All-Time-Favorite, neu interpretiert: Shakshuka mit Tomaten und Eiern, dazu ein leichter Kräuterdip aus Cottage Cheese.

Zutaten

Portionen:4

2 Stk. Zwiebeln

Illustration eines gelben und roten Paprikas

2 Stk. Paprika (rot)

2 Stk Dosen gehackte Tomaten

Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung

6 Stk Eier

300 g NÖM PRO Cottage Cheese

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

2 Stk. Knoblauchzehen

Holzschale mit Kümmel, platziert vor weißem Hintergrund.

Prise Kreuzkümmel

Prise Salz

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

1 Bund Petersilie

Kochschritte

01 / 05Im ersten Schritt die Zwiebel und den Paprika klein würfeln und anschließend in Öl anbraten.

02 / 05Die Tomaten aus der Dose hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken. Anschließend für etwa 10 Minuten köcheln lassen.

03 / 05Nun mit einem Esslöffel kleine Mulden in der Tomatenmasse formen, die Eier hineinschlagen und und stocken lassen. Dafür lässt man den Deckel am besten für ein paar Minuten auf der Pfanne.

04 / 05In der Zwischenzeit den NÖM Cottage Cheese PRO mit einer Prise Salz, dem gehackten Knoblauch und der gehackten Petersilie verrühren.

05 / 05zum Abschluss alles zusammen servieren und sich schmecken lassen.

Tipp

Frisches Baguette schmeckt zu Shakshuka besonders gut.