In Milch geschmortes Huhn
Hauptspeisen
Fleisch
Über das RezeptWenn du ein Liebhaber von zartem Fleisch, cremiger Soße und einer Geschmacksexplosion bist, dann solltest du unbedingt unser Rezept für saftig geschmortes Huhn in Milch ausprobieren. Dieses Gericht vereint die Aromen von zartem Geflügelfleisch, cremiger Soße und einem Hauch von Gewürzen zu einer unwiderstehlichen Kombination. Es wird dich und deine Gäste begeistern!
Zutaten
Portionen:4
1 Huhn (bratfertig; 1,6 kg)
2 EL Olivenöl
500 ml Vollmilch
200 ml Hühnersuppe
4 Zweige Thymian
120 g Dijon-Senf
1 EL grober Senf
1 TL Bio-Zitronenschale
6 Stk. sauer eingelegte Zwiebeln
2 EL Mandelblättchen (geröstet)
Prise SalzPrise Pfeffer
Kochschritte
01 / 03Rohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 / 03Huhn salzen und pfeffern. Im Öl rundum goldbraun braten und herausnehmen. Milch, Suppe, Thymian und Senfsorten zugeben und verrühren. Aufkochen und vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronenschale zugeben. Huhn in die Milchmischung legen.
03 / 03Im Rohr (2. Schiene von unten / Gitterrost) ca. 50 Minuten garen. Zwiebeln zugeben und ca. 25 Minuten schmoren. Herausnehmen und mit Mandelblättchen bestreut servieren.
Zutaten
Portionen:4
1 Huhn (bratfertig; 1,6 kg)
2 EL Olivenöl
500 ml Vollmilch
200 ml Hühnersuppe
4 Zweige Thymian
120 g Dijon-Senf
1 EL grober Senf
1 TL Bio-Zitronenschale
6 Stk. sauer eingelegte Zwiebeln
2 EL Mandelblättchen (geröstet)
Prise SalzPrise Pfeffer
