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Lachs-Bowl mit Cottage Cheese

Name: Lachs-Bowl mit Cottage Cheese
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: Lachsfilets; NÖM PRO Cottage Cheese; Avocado; Reis; Sojasauce; Olivenöl; Salz; Pfeffer

Lunch

Hauptspeisen

Fisch

Leicht

NÖM PRO

NährwerteNährwerte pro Portion

865 kcal

415.0g Protein

285.0g Fett

2.0g Zucker

Die angegebenen Nährwerte sind grobe Richtwerte und können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen.

Eine weiße Schüssel mit Reis, Avocado, Lachs und Cottage Cheese, gewürzt mit verschiedenen Kräutern - teilweise KI-generiert

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NÖM PRO Cottage Cheese natur 215 g im Becher

Über das RezeptBowls sind modern, bunt und unkompliziert – hier trifft gebratener Lachs auf cremigen Cottage Cheese, frische Avocado und knackigen Sesam.

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Zutaten

Portionen:4

Drei Lachsscheiben in leuchtendem Orange und Rosa mit typischer Marmorierung.

4 Stk. Lachsfilets

300 g NÖM PRO Cottage Cheese

2 Stk. Avocado

Beige Schüssel mit Löchern zum Abtropfen, geeignet zum Waschen von Reis oder anderen Lebensmitteln

400 g Reis

Flasche mit rotem Deckel, seitlich geneigt, aus der ein Tropfen Sojasauce aus dem Ausguss fällt.

4 TL Sojasauce

1 EL Olivenöl

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Toppings

Kreisförmig angeordnete Sesamsamen, gleichmäßig verteilt in einem Spiralmuster aus schwarzen und weißen Körnern.

1 Prise Sesam

Kochschritte

01 / 05Zu Beginn den Reis nach Anleitung kochen.

Für diesen Schritt

Reis

02 / 05In der Zwischenzeit den Lachs würzen und in Olivenöl für ca. 5 Minuten pro Seite anbraten.

Für diesen Schritt

LachsfiletsSalzPfefferOlivenöl

03 / 05Die Avocados in Scheiben schneiden und mit einer Prise Salz würzen.

Für diesen Schritt

AvocadoSalz

04 / 05Nun kann die Bowl auch schon angerichtet werden. Dafür einfach den Reis, den NÖM PRO Cottage Cheese, die Avocado-Scheiben und den Lachs Schüsseln drapieren.

Für diesen Schritt

NÖM PRO Cottage Cheese

05 / 05zum Abschluss mit Sojasauce beträufeln und nach Belieben mit Sesam bestreuen.

Für diesen Schritt

Sojasauce

Tipp

Auch Quinoa passt hervorragend zu dem Rezept, wenn man den Reis ersetzen möchte.

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Zutaten

Portionen:4

4 Stk. Lachsfilets

300 g NÖM PRO Cottage Cheese