klassische Butterkekse mit Zuckerguss

Name: klassische Butterkekse mit Zuckerguss
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Ingredients: Mehl; NÖM Teebutter (weich); Zucker; Ei; Vanillezucker; Salz

Dessert & Süßes

Herbst

Winter

Auf einem rustikalen Holztisch liegt ein runder Holz-Teller, gefüllt mit weihnachtlich dekorierten Keksen. Die Kekse sind in Form von Sternen und Tannenbäumen gebacken und mit weißem Zuckerguss verziert. Einige der Sternkekse sind zusätzlich mit kleinen goldenen Zuckerperlen geschmückt. Im Hintergrund sind verschwommene Weihnachtslichter und grüne Tannenzweige zu sehen, die eine warme und festliche Atmosphäre schaffen

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Über das RezeptDiese klassischen Butterkekse sind zart, buttrig und perfekt zum Ausstechen. Mit einem einfachen Zuckerguss verziert, eignen sie sich ideal für Feiertage, Kindergeburtstage oder einfach zum Naschen zwischendurch.

Zutaten

Portionen:4

250 g Mehl

Blaue Verpackung der NÖM Teebutter streichzart 15g – Aufschrift ‚Gen Frei‘ und ‚Feinster Genuss‘ mit Abbildung von zwei Butterröllchen

125 g NÖM Teebutter (weich)

Drei beigefarbene Zucker-Würfel mit braunen Sprenkeln, zwei unten und einer oben gestapelt.

100 TL Zucker

Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung

1 Stk. Ei

Zwei Vanilleschoten gekreuzt mit hellgelben Vanilleblüten davor, Symbol für natürliche Vanillearomen

1 Pkg. Vanillezucker

Prise Salz

Toppings

200 g Wiener Staubzucker

3 EL Zitronensaft

Kochschritte

01 / 06Für unsere klassischen Butterkekse Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Anschließend das Ei unterrühren, Mehl und Salz hinzufügen und zügig zu einem glatten Teig verkneten.

Für diesen Schritt

MehlNÖM Teebutter (weich)ZuckerEiVanillezuckerSalz

02 / 06Den Teig dann zu einer flachen Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

03 / 06In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

04 / 06Nach der Kühlzeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3–4 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen.

05 / 06Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Anschließend vollständig auskühlen lassen.

06 / 06Für die Glasur den Staubzucker mit Zitronensaft oder Wasser glattrühren, bis eine dickflüssige Konsistenz entsteht. Die abgekühlten Kekse nun mit Zuckerguss bestreichen oder verzieren und trocknen lassen.