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Kaspressknödel

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Kaspressknödel auf einem Teller angerichtet
Zum Produkt
NÖM Original Waldviertler Vollmilch länger frisch 1 Liter
Über das RezeptKaspressknödel sind eine besonders herzhafte Einlage für kräftige Gemüse- oder Rindsuppen. Sie verleihen den Suppen eine besondere Geschmacksnote und sorgen für ein sättigendes Genusserlebnis. Doch nicht nur in Suppen sind Kaspressknödel beliebt, sie passen auch perfekt zu gemischtem Salat.
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Zutaten
Portionen:4
Verschiedene Brotsorten, darunter ein rundes Brötchen, Scheiben dunklen Roggenbrots und zwei Baguettes250 g Semmelwürfel
NÖM Vollmilch länger frisch im 1 Liter Tetra Pak250 ml Vollmilch
Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung2 Stk Eier
NÖM fasten Halbfett Butter Verpackung mit violettem Deckel – Aufschrift ‚50% weniger Fett!‘ und Abbildung eines Butterröllchens50 g Butter
Illustration einer Zwiebel50 g Zwiebel
Rundes Stück Bergkäse mit herausgeschnittenem Keil, sichtbarer fester Textur und typischen Löchern.250 g Bergkäse
Drei goldene Weizenähren in stilisierter Anordnung, Symbol für Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion40 g Mehl
Eine Illustration von SalzPrise Salz
Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.Prise Pfeffer
Illustration einer KnoblauchknollePrise Knoblauchgewürz
Holzschale mit Kümmel, platziert vor weißem Hintergrund.Prise Kümmel
Illustration einer Petersilie10 g Petersilie
Kochschritte
01 / 05Das Semmelwürfel salzen und mit Eiermilch (Eier und Milch versprudeln) übergießen, durchmischen und ziehen lassen.
Für diesen Schritt
SemmelwürfelSalzEierVollmilch
02 / 05Zwiebel klein hacken, in Butter anrösten und mit Petersilie und Kümmel zu den Semmelwürfel dazu geben.
Für diesen Schritt
ZwiebelButterPetersilieKümmelSemmelwürfel
03 / 05Den Käse reiben und zugeben, die Masse mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und zugeben.
Für diesen Schritt
BergkäseSalzPfefferKnoblauchgewürz
04 / 05Mit Mehl binden und die Masse nochmals 10 Minuten ziehen lassen.
Für diesen Schritt
Mehl
05 / 05Zum Schluss mit feuchten Händen die Knödel formen, flach drücken und in Butterschmalz oder Öl herausbacken.
Kaspressknödel auf einem Teller angerichtet
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NÖM Original Waldviertler Vollmilch länger frisch 1 Liter
Zutaten
Portionen:4
Verschiedene Brotsorten, darunter ein rundes Brötchen, Scheiben dunklen Roggenbrots und zwei Baguettes250 g Semmelwürfel
NÖM Vollmilch länger frisch im 1 Liter Tetra Pak250 ml Vollmilch
Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung2 Stk Eier
NÖM fasten Halbfett Butter Verpackung mit violettem Deckel – Aufschrift ‚50% weniger Fett!‘ und Abbildung eines Butterröllchens50 g Butter
Illustration einer Zwiebel50 g Zwiebel
Rundes Stück Bergkäse mit herausgeschnittenem Keil, sichtbarer fester Textur und typischen Löchern.250 g Bergkäse
Drei goldene Weizenähren in stilisierter Anordnung, Symbol für Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion40 g Mehl
Eine Illustration von SalzPrise Salz
Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.Prise Pfeffer
Illustration einer KnoblauchknollePrise Knoblauchgewürz
Holzschale mit Kümmel, platziert vor weißem Hintergrund.Prise Kümmel
Illustration einer Petersilie10 g Petersilie
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