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Kaspressknödel

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Vegetarisch

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NährwerteNährwerte pro Portion

755 kcal

335.0g Protein

39.0g Fett

6.0g Zucker

Die angegebenen Nährwerte sind grobe Richtwerte und können je nach Zutaten und Zubereitung abweichen.

Kaspressknödel auf einem Teller angerichtet

Milchpackung der Marke „NÖM“ mit blauem Verschluss und der Aufschrift „WALDVIERTLER VOLL MILCH länger frisch“; unten ist ein Glas zu sehen, das mit Milch gefüllt wird. Im Hintergrund grünes Gras als Symbol für Frische und Natürlichkeit.

Über das RezeptKaspressknödel sind eine besonders herzhafte Einlage für kräftige Gemüse- oder Rindsuppen. Sie verleihen den Suppen eine besondere Geschmacksnote und sorgen für ein sättigendes Genusserlebnis. Doch nicht nur in Suppen sind Kaspressknödel beliebt, sie passen auch perfekt zu gemischtem Salat.

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Zutaten

Portionen:4

Verschiedene Brotsorten, darunter ein rundes Brötchen, Scheiben dunklen Roggenbrots und zwei Baguettes

250 g Semmelwürfel

NÖM Vollmilch länger frisch im 1 Liter Tetra Pak

250 ml Vollmilch

Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung

2 Stk Eier

NÖM fasten Halbfett Butter Verpackung mit violettem Deckel – Aufschrift ‚50% weniger Fett!‘ und Abbildung eines Butterröllchens

50 g Butter

Illustration einer Zwiebel

50 g Zwiebel

Rundes Stück Bergkäse mit herausgeschnittenem Keil, sichtbarer fester Textur und typischen Löchern.

250 g Bergkäse

Drei goldene Weizenähren in stilisierter Anordnung, Symbol für Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion

40 g Mehl

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Illustration einer Knoblauchknolle

Prise Knoblauchgewürz

Holzschale mit Kümmel, platziert vor weißem Hintergrund.

Prise Kümmel

Illustration einer Petersilie

10 g Petersilie

Kochschritte

01 / 05Das Semmelwürfel salzen und mit Eiermilch (Eier und Milch versprudeln) übergießen, durchmischen und ziehen lassen.

Für diesen Schritt

SemmelwürfelSalzEierVollmilch

02 / 05Zwiebel klein hacken, in Butter anrösten und mit Petersilie und Kümmel zu den Semmelwürfel dazu geben.

Für diesen Schritt

ZwiebelButterPetersilieKümmelSemmelwürfel

03 / 05Den Käse reiben und zugeben, die Masse mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und zugeben.

Für diesen Schritt

BergkäseSalzPfefferKnoblauchgewürz

04 / 05Mit Mehl binden und die Masse nochmals 10 Minuten ziehen lassen.

Für diesen Schritt

Mehl

05 / 05Zum Schluss mit feuchten Händen die Knödel formen, flach drücken und in Butterschmalz oder Öl herausbacken.

Kaspressknödel auf einem Teller angerichtet

Milchpackung der Marke „NÖM“ mit blauem Verschluss und der Aufschrift „WALDVIERTLER VOLL MILCH länger frisch“; unten ist ein Glas zu sehen, das mit Milch gefüllt wird. Im Hintergrund grünes Gras als Symbol für Frische und Natürlichkeit.

Zutaten

Portionen:4

Verschiedene Brotsorten, darunter ein rundes Brötchen, Scheiben dunklen Roggenbrots und zwei Baguettes

250 g Semmelwürfel

NÖM Vollmilch länger frisch im 1 Liter Tetra Pak

250 ml Vollmilch

Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung

2 Stk Eier

NÖM fasten Halbfett Butter Verpackung mit violettem Deckel – Aufschrift ‚50% weniger Fett!‘ und Abbildung eines Butterröllchens

50 g Butter

Illustration einer Zwiebel

50 g Zwiebel

Rundes Stück Bergkäse mit herausgeschnittenem Keil, sichtbarer fester Textur und typischen Löchern.

250 g Bergkäse

Drei goldene Weizenähren in stilisierter Anordnung, Symbol für Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion

40 g Mehl

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Illustration einer Knoblauchknolle

Prise Knoblauchgewürz

Holzschale mit Kümmel, platziert vor weißem Hintergrund.

Prise Kümmel

Illustration einer Petersilie

10 g Petersilie

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