Karotten-Apfel-Salat mit Joghurtdressing

Lunch
Beilagen
Vegetarisch
Leicht
Sommer
Schüssel mit Salat aus Karotten, Kraut und Apfelscheiben, garniert mit Schnittlauch und cremigem Dressing auf Holzfläche.
Zum Produkt
NÖM Natur Joghurt cremig gerührt 3, 6 % Fett im 250 g Becher
Über das RezeptKnackige Karotten treffen auf saftigen Apfel – verfeinert mit einem cremigen Joghurtdressing und gerösteten Walnüssen. Ein frischer Salat für warme Tage.
Zutaten
Portionen:4
Illustration von zwei Karotten300 g Karotten
Illustration eines roten Apfels2 Stk. Äpfel
NÖM Natur Joghurt cremig gerührt 3, 6 % Fett im 250 g Becher200 EL NÖM Joghurt gerührt 3,6%
Rundes Glas mit goldfarbenem, durchscheinendem Honig, verschlossen mit beigem Tuch und Schnur.1 TL Honig
Eine Illustration einer Zitrone1 EL Zitronensaft
Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.Prise Pfeffer
Eine Illustration von SalzPrise Salz
Walnuss mit teilweise entfernter Schale, sichtbar sind die zwei Hälften des Kerns sowie die grüne Außenhülle auf einer Seite50 g Walnüsse
Toppings
Walnuss mit teilweise entfernter Schale, sichtbar sind die zwei Hälften des Kerns sowie die grüne Außenhülle auf einer Seite  Walnusskerne
Illustration eines Rosmarinzweigs mit grünen Blättern im detaillierten, handgezeichneten Stil.2 EL frische Kräuter
Kochschritte
01 / 06Zu Beginn die Karotten und Äpfel schälen und grob raspeln.
Für diesen Schritt
KarottenÄpfel
02 / 06Das Gemüse in einer großen Schüssel vermengen und mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit der Apfel nicht braun wird.
Für diesen Schritt
Zitronensaft
03 / 06Das NÖM Joghurt mit Honig (oder Agavendicksaft), Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren – optional kann auch NÖM PRO Naturjoghurt verwendet werden.
Für diesen Schritt
NÖM Joghurt gerührt 3,6%HonigZitronensaftSalzPfeffer
04 / 06Das Dressing nun unter die Karotten-Apfel-Mischung rühren.
05 / 06Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten.
Für diesen Schritt
Walnüsse
06 / 06Den Salat auf Schalen verteilen und mit Walnüssen und weiteren Toppings garnieren.
Tipp
Für noch mehr Frische kannst du etwas fein gehackten Ingwer ins Dressing geben.
Schüssel mit Salat aus Karotten, Kraut und Apfelscheiben, garniert mit Schnittlauch und cremigem Dressing auf Holzfläche.
Zum Produkt
NÖM Natur Joghurt cremig gerührt 3, 6 % Fett im 250 g Becher
Zutaten
Portionen:4
Illustration von zwei Karotten300 g Karotten
Illustration eines roten Apfels2 Stk. Äpfel
NÖM Natur Joghurt cremig gerührt 3, 6 % Fett im 250 g Becher200 EL NÖM Joghurt gerührt 3,6%
Rundes Glas mit goldfarbenem, durchscheinendem Honig, verschlossen mit beigem Tuch und Schnur.1 TL Honig
Eine Illustration einer Zitrone1 EL Zitronensaft
Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.Prise Pfeffer
Eine Illustration von SalzPrise Salz
Walnuss mit teilweise entfernter Schale, sichtbar sind die zwei Hälften des Kerns sowie die grüne Außenhülle auf einer Seite50 g Walnüsse
Toppings
Walnuss mit teilweise entfernter Schale, sichtbar sind die zwei Hälften des Kerns sowie die grüne Außenhülle auf einer Seite  Walnusskerne
Illustration eines Rosmarinzweigs mit grünen Blättern im detaillierten, handgezeichneten Stil.2 EL frische Kräuter
Rezept & Zutatenliste teilen
Facebook
Pinterest
LinkedIn
Twitter
Lust zu kochen? Versuche es doch mal mit diesen Rezepten:
Alle Rezepte anzeigen
NÖM
Kärntner Reinling120 Minuten
NÖM PRO
PROtein Milchreis20 Minuten
NÖM PRO
Kürbis-Cottage-Cheese-Gratin40 Minuten
Unsere Werte
Regionalität
Malerische Landschaftsaufnahme der NÖM Firmenzentrale bei Sonnenschein und mäßiger Bewölkung.
Soziales
Pärchen sitzt in Wien am Ufer des Donaukanal
Nachhaltigkeit
Eine Panorama-Aufnahme einer Kuhweide mit einem Bauer und vielen Kühen
Tierwohl
Ein Bauer streichelt liebevoll eine Kuh auf der Weide
Diese Produkte könnten dich interessieren
Zur Produktübersicht
NÖM Natur Joghurt cremig gerührt mit 1 % Fett im 500 g Becher
NÖM Joghurt gerührt 1 %NaturNOEM-to-go-Bananenmilch-in-der-450-g-Flasche-Thumbnail-neu.jpg
NÖM to goSchokoladeRoter Becher NÖM Cremix Apfelstrudel, mit Apfelstrudel-Abbildung, Aufschrift „Wien Edition“, goldene Skyline- und Riesenrad-Grafik im Hintergrund.
NÖM CremixApfelstrudelNÖM Cottage Cheese Natur im 200 g Becher
NÖM Cottage CheeseNatur
Das NÖM MagazinBleib frisch
NÖM PRO

Molke: Mehr als nur ein Nebenprodukt der Käseherstellung

Milchwissen·6 min
NÖM fasten

Vitamine und Nährstoffe: Essentielle Nahrungsbausteine für deinen Körper

Ernährungstipps·10 min
NÖM

Milchzucker im Fokus: Wissenswertes kompakt erklärt

Erfahre in diesem Artikel, wie verschiedene Zuckerarten und Zuckerersatzstoffe den Geschmack deiner Lieblingsmilchprodukte beeinflussen und welche Eigenschaften sie mit sich bringen: Von Laktose über Fructose bis hin zu einer Vielzahl von Süßstoffen wie Aspartam oder Sucralose.Milchwissen·7 min
Alle Inhalte anzeigen
Diese Produkte könnten dich interessieren
Zur Produktübersicht
NÖM to go Espresso Macchiato in der 250 ml Flasche
NÖM to goEspressoNOEM-to-go-Bananenmilch-in-der-450-g-Flasche-Thumbnail-neu.jpg
NÖM to goSchokoladeWeiße Flasche NÖM PRO 35 Pistachio Style, grün-weißes Design, Aufschrift: high protein.
NÖM PRO ProteindrinkPistazieNÖM Natur Joghurt cremig gerührt mit 1 % Fett im 500 g Becher
NÖM Joghurt gerührt 1 %Natur