Gemüse-Lasagne

Name: Gemüse-Lasagne
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: NÖM PRO Skyr Natur; NÖM Topfen; Vollkorn-Lasagneblätter; Zucchini; Melanzani; Paprika (rot); Zwiebel; Knoblauchzehen; Dosen gehackte Tomaten; Salz; Pfeffer; Basilikum, frisch; Oregano

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NÖM PRO

Eine Gemüse-Lasagne mit frischen Kräutern, Paprika, Zucchini und diversen anderen Gemüsesorten in einem tiefen, weißen Teller

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Becher NÖM PRO Skyr Natur, weiß mit hellblauen Mustern, Aufschrift: high protein, fettfrei.

Über das RezeptDiese Skyr-Gemüse-Lasagne ist eine leichte Alternative zur klassischen Variante. Statt schwerer Bechamel sorgt eine cremige Skyr-Topfen-Mischung für Protein, Sättigung und eine angenehm frische Note. Perfekt für die ganze Familie – und ideal als Meal-Prep für sportliche Tage.

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Zutaten

Portionen:4

500 g NÖM PRO Skyr Natur

300 g NÖM Topfen

Zwei ungekochte Lasagneblätter mit gewellten langen Seiten, gelbliche Farbe, nebeneinander platziert.

Vollkorn-Lasagneblätter

Grüne, leicht gebogene Zucchini mit hellgrünen Linien entlang der Länge.

1 Stk. Zucchini

1 Stk. Melanzani

Illustration eines gelben und roten Paprikas

1 Stk. Paprika (rot)

1 Stk. Zwiebel

3 Stk. Knoblauchzehen

1 Stk Dosen gehackte Tomaten

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Grüne Basilikumpflanze mit dünnem Stängel vor neutralem Hintergrund.

10 g Basilikum, frisch

Grüne Pflanze mit breiten Blättern und rötlichem Stängel, oben ein Büschel kleinerer Blätter oder Knospen

Prise Oregano

Kochschritte

01 / 06Im ersten Schritt Knoblauch und Zwiebel fein hacken und anbraten.

Für diesen Schritt

ZwiebelKnoblauchzehen

02 / 06In der Zwischenzeit das Gemüse würfeln und in den Topf zugeben.

Für diesen Schritt

ZucchiniMelanzaniPaprika (rot)

03 / 06Das Ganze ein wenig braten lassen und schließlich die Tomaten zugeben und alles gut würzen.

Für diesen Schritt

Dosen gehackte TomatenSalzPfefferBasilikum, frischOregano

04 / 06Während die Soße leicht köchelt, NÖM PRO Skyr und den Topfen zu einer glatten Creme rühren und ebenfalls würzen.

Für diesen Schritt

NÖM PRO Skyr NaturNÖM TopfenSalzPfeffer

05 / 06Die einzelnen Bestandteile nun abwechselnd in eine Form schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind: Gemüsesoße - Lasagneblätter - Skyr-Mischung - Gemüsesoße - ... Das Ganze sollte mit einer Schicht Skyr abschließen. Wer möchte kann nun noch eine dünne Schicht geriebenen Käse drüber streuen.

06 / 06Die Lasagne bei 180 °C ca. 35 - 40 Minuten backen und noch heiß servieren.

Tipp

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Meal-Prep.

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Zutaten

Portionen:4

500 g NÖM PRO Skyr Natur

300 g NÖM Topfen

Vollkorn-Lasagneblätter

1 Stk. Zucchini

1 Stk. Melanzani

1 Stk. Paprika (rot)