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Mini Torta Pasqualina

Name: Mini Torta Pasqualina
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: tiefgekühlter Blattspinat; Knoblauchzehen; NÖM PRO Cottage Cheese; NÖM PRO Skyr Natur; Ei; Parmesan (gerieben); Mozzarella (gerieben); Filoteig; Wachteleier; Salz; Pfeffer; Olivenöl

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NÖM PRO Cottage Cheese natur 215 g im Becher

Über das RezeptEin Nest aus Filoteig, gefüllt mit aromatischem Spinat, NÖM PRO Cottage Cheese und Ei – diese Mini Torta Pasqualina verwandelt den traditionellen Klassiker in das perfekte Rezept für den Ostertisch.

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Zutaten

Portionen:4

200 g tiefgekühlter Blattspinat

2 Stk. Knoblauchzehen

215 g NÖM PRO Cottage Cheese

Becher NÖM PRO Skyr Natur, weiß mit hellblauen Mustern, Aufschrift: high protein, fettfrei.

15 g NÖM PRO Skyr Natur

Drei beigefarbene Eier mit leichtem Schatteneffekt für dreidimensionale Wirkung

1 Stk. Ei

Stück Parmesan mit gelblicher Farbe und typischer harter, bröckeliger Oberfläche.

50 g Parmesan (gerieben)

Zwei frische Mozzarella-Stücke: eine runde Kugel und eine flache Scheibe mit glatter, weißer Oberfläche.

30 g Mozzarella (gerieben)

Illustration eines Teiges mit einem Nudelholz

4 Stk Filoteig

8 Stk Wachteleier

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

2 EL Olivenöl

Kochschritte

01 / 04Spinat fest ausdrücken, in ein Geschirrtuch einschlagen und übrige Flüssigkeit ausdrücken. Knoblauch schälen und fein hacken. Spinat grob hacken.

Für diesen Schritt

tiefgekühlter BlattspinatKnoblauchzehen

02 / 04Cottage Cheese, Skyr, Ei, Käsesorten, Spinat und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Für diesen Schritt

NÖM PRO Cottage CheeseNÖM PRO Skyr NaturParmesan (gerieben)Mozzarella (gerieben)tiefgekühlter BlattspinatKnoblauchzehenSalzPfeffer

03 / 04Rohr auf 180 °C Umluft aufheizen. 8 Tartelette-Förmchen (Ø ca. 10 cm) auf ein Blech stellen und mit Olivenöl bestreichen.

Für diesen Schritt

Olivenöl

04 / 04Teigblätter vierteln. Jedes Förmchen mit 2 Teigblättern auslegen. Fülle darin verteilen, leicht andrücken und mittig eine kleine Mulde formen. Eier in die Mulde schlagen. Überstehenden Teig nach oben über die Fülle einschlagen. Teig mit Olivenöl bestreichen. Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Für diesen Schritt

FiloteigWachteleierOlivenöl

Tipp

Wer keine Tartelette-Förmchen zu Hause hat, kann auch ein Muffinblech verwenden. Das Rezept funktioniert mit Strudelteigblättern ebenfalls gut.

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Zutaten

Portionen:4

200 g tiefgekühlter Blattspinat

2 Stk. Knoblauchzehen

215 g NÖM PRO Cottage Cheese

15 g NÖM PRO Skyr Natur

1 Stk. Ei