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Kefir-Huhn mit Kräutern und Gemüse

Name: Kefir-Huhn mit Kräutern und Gemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Hühnerbrustfilets; Olivenöl; Zwiebel; Knoblauchzehen; Paprika (rot); Zucchini; NÖM Kefir Drink; Paprikapulver (edelsüß); Thymian; Oregano; Salz; Pfeffer

Lunch

Hauptspeisen

Fleisch

Leicht

Frühling

Sommer

Herbst

NÖM Kefir

Gegrillte Hähnchenbrust mit Zitronenscheiben und Kräutern, serviert mit Gemüsewürfeln und cremiger Sauce auf rustikalem Holztisch.

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NÖM Kefir Drink Natur in der 480 g Flasche

Über das RezeptDieses Gericht kombiniert zartes Hühnerfleisch mit der leichten Säure des Kefirs und einer Vielzahl von frischen Kräutern und Gemüse. Der Kefir verleiht dem Huhn eine besondere Zartheit und sorgt für eine cremige Konsistenz der Sauce. Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein ausgewogenes Abendessen.

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Zutaten

Portionen:4

Rohes Steak mit sichtbarer Marmorierung neben einem gebratenen Hähnchenschenkel

4 Stk. Hühnerbrustfilets

2 EL Olivenöl

1 Stk. Zwiebel

2 Stk. Knoblauchzehen

Illustration eines gelben und roten Paprikas

1 Stk. Paprika (rot)

Grüne, leicht gebogene Zucchini mit hellgrünen Linien entlang der Länge.

1 Stk. Zucchini

ml NÖM Kefir Drink

TL Paprikapulver (edelsüß)

Thymianpflanze mit mehreren grünen Stängeln und kleinen, rundlichen Blättern vor neutralem Hintergrund.

1 TL Thymian

Grüne Pflanze mit breiten Blättern und rötlichem Stängel, oben ein Büschel kleinerer Blätter oder Knospen

Prise Oregano

Prise Salz

Kleiner Haufen dunkelbrauner Pfeffer-Körnchen, ähnlich Erde, Kaffeepulver oder einem anderen Granulat.

Prise Pfeffer

Toppings

Bund Petersilie

Kochschritte

01 / 07Die Hühnerbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

Für diesen Schritt

HühnerbrustSalzPfeffer

02 / 07In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hühnerbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis sie durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Für diesen Schritt

OlivenölHühnerbrustfilets

03 / 07Die Zwiebel und die Knoblauchzehen klein hacken und in der selben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.

Für diesen Schritt

ZwiebelKnoblauchzehen

04 / 07Die Paprika in Streifen schneiden und Zucchini in Scheiben . Diese dann in die Pfanne hinzufügen und kurz mitbraten.

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PaprikaZucchini

05 / 07Nun den Kefir, das Paprikapulver, den Thymian und den Oregano einrühren und die Sauce zum Kochen bringen.

Für diesen Schritt

NÖM Kefir DrinkPaprikapulver (edelsüß)ThymianOregano

06 / 07Die Hitze reduzieren und die Hühnerbrustfilets zurück in die Pfanne geben. In der Sauce erhitzen, bis die Hühnerbrustfilets gut durchgezogen sind.

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Hühnerbrustfilets

07 / 07Zum Schluss mit gehackter Petersilie garnieren und das köstliche Kefir-Hühnchen mit Kräutern und Gemüse servieren.

Für diesen Schritt

Petersilie

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Zutaten

Portionen:4

4 Stk. Hühnerbrustfilets

2 EL Olivenöl

1 Stk. Zwiebel

2 Stk. Knoblauchzehen