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LUFTIGES JOGHURT-HIMBEERMOUSSE

Zeit: 10 Minuten

Für: 4 Portionen

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Zutaten

  • 400g nöm fasten Naturjoghurt
  • 150 ml nöm Schlagobers
  • ½ Zitrone
  • 30g brauner Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 450g Himbeeren
  • ein wenig Minze

Leichter Genuss für Zwischendurch: In ein paar einfachen Schritten lässt sich aus nöm fasten Naturjoghurt ein fruchtiges Dessertmousse zaubern.

Vorbereitung:
  1. 400g nöm fasten Naturjoghurt mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. Dann den Saft der ausgepressten Zitrone beigeben und gut vermischen. Nun das nöm Schlagobers steifschlagen und unter die Joghurtmasse heben. In kleine Gläser abfüllen und ca. 2 Stunden kaltstellen.
  2. Himbeeren waschen, aussortieren und anschließend fein pürieren. Nun die Himbeersauce auf dem Mousse verteilen und mit den restlichen Himbeeren und der Minze verzieren und genießen.