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Süßes oder Saures? Beides bitte! Süße Himbeeren, aromatische Nüsse und saurer Balsamico gemischt mit mildem nöm PRO Cottage Cheese lassen andere Salate alt aussehen!
Zutaten
- 100g Himbeeren
- 2 Handvoll Vogerlsalat
- 200g nöm PRO Cottage Cheese
- 30g Pinienkerne
- 20g Walnusskerne
- 1TL Estragon Senf
- 2EL Olivenöl
- 1 TL Balsamico
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
Süßes oder Saures? Beides bitte! Süße Himbeeren, aromatische Nüsse und saurer Balsamico gemischt mit mildem nöm PRO Cottage Cheese lassen andere Salate alt aussehen!
Vorbereitung:
- Den Salat waschen, trocknen, die Stiele abschneiden und auf zwei Teller verteilen.
- Die Himbeeren waschen, und halbieren.
- Für das Dressing Balsamico mit Estragon Senf, Honig, Salz, Pfeffer und Öl vermischen.
- Die Pinienkerne und Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig anrösten.
- nöm PRO Cottage Cheese auf dem Vogerlsalat verteilen, die Himbeeren darüber streuen und mit Balsamico beträufeln. Zum Schluss mit Pinienkernen und Walnüssen garnieren und genießen!
