Höchste Qualität, höchste Frische …
Zur NÖM länger frischen MilchNÖM Qualität
Wir bei der NÖM sind allesamt – vom Vorstand bis zum Lehrling – freundliche, humorvolle Leute. Geht’s allerdings um die Qualität unserer Produkte, verstehen wir gar keinen Spaß. Und das ist auch gut so ...
Jede einzelne NÖM Packung ist nicht nur ein Garant für natürlichen, frischen Geschmack, sondern auch für kompromisslos hohe Qualität. Seit Gründung der Molkerei legen alle Mitarbeiter größtes Augenmerk auf die Güte unserer Produkte. Qualitäts-Management und Qualitäts-Sicherung sind für uns keine leeren Worthülsen. Sie sind unsere ständige Verantwortung und ein tägliches Versprechen an unsere Kunden.
Sämtliche Rohstoffe werden in allen Produktionsschritten überprüft. Von der Anlieferung bis zur Abfüllung legen wir strengste Qualitätskriterien an und verfolgen sie mit größter Akribie und Sorgfalt. Wir überprüfen Geschmack, Geruch, Mikrobiologie sowie chemische Werte wie Fettgehalt und pH. Um wirklich 100 Prozent sicher zu gehen, werden von jeder Charge Proben bis zum Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums aufgehoben und beim Erreichen dieses überprüft. Doch selbst diese „Strenge“ ist uns noch zu wenig.
Zusätzlich zu unseren internen Analysen werden regelmäßig Proben von externen, akkreditierten Labors durchgeführt. Sie bestimmen z. B. die Menge der probiotischen Kulturen, analysieren die Vitaminmenge oder überprüfen die
Kennzeichnung der Verpackung lebensmittelrechtlich. Darüber hinaus werden unser Qualitätsmanagement und die Produktion jährlich von unabhängigen Stellen (z. B. Zertifizierungsstellen und Lebensmittelsinspektorat) kontrolliert.
Doch wir würden unsere hochgelegte Qualitätslatte nicht erreichen, wenn wir nicht auch noch unsere „Überprüfungen“ überprüfen: sämtliche Prozessabläufe des Qualitätsmanagement werden im Zuge eines Prozessmanagements regelmäßig kontrolliert und in Folge optimiert. Diese „Doppelt-hält-besser“-Philosophie wenden wir nicht nur intern an. Auch unsere Vorlieferanten (z.B. hinsichtlich Zutaten oder Verpackungen) werden regelmäßig – im wahrsten Sinn des Wortes – hinterfragt und kontrolliert.
Sie sehen, um Ihnen nicht nur die geschmackvollsten, sondern auch die qualitativ hochwertigsten Milchprodukte ins Kühlregal stellen zu können, geben wir wirklich mehr als 100 Prozent. (Mindestens 200 ...)
100% Natur, 100% natürlicher Genuss
Mehr über NÖM MIXFAQs
Warum werden Aromen verwendet?
Durch den Einsatz von Aromen kann man Rohstoffschwankungen ausgleichen und so eine gleich bleibende Qualität im Geschmack gewährleisten. Dies ist nötig, da die Früchte unterschiedliche, saisonal bedingte Geschmacksintensitäten besitzen (z.B. sonnengereifte Erdbeeren im Sommer im Vergleich zu Glashauserdbeeren im Winter). ...